Nizza 'Bansella' Prunotto 2023
Favoritos da CallmewineO Nizza 'Bansella' da Prunotto é um vinho intenso à base de Barbera. Nasce de uvas cultivadas nos terrenos de Nizza Monferrato, uma área cada vez mais popular e responsável pela produção dos tintos de qualidade mais intensos do Monferrato. No nariz, desenvolve notas de fruta escura como amora, mirtilo, depois flores, alcaçuz e notas de especiarias doces. Na boca é macio e encorpado, com grande suculência, frescura e taninos aveludados, o gole é persistente e elegante
O Nizza ‘Bansella’ da Prunotto apresenta-se como uma Barbera de fruto carnudo e trama especiada, qualidades que contribuem para a generosidade aromática deste vinho. Liderada pelos Marqueses Antinori, uma das famílias de vinho italianas mais antigas e célebres, a adega Prunotto é protagonista de grandes vinhos, que abrangem as mais ilustres denominações das Langhe e do Monferrato, como Barolo, Barbaresco e, de fato, Nizza. Assim como nas outras propriedades dos Antinori, a filosofia produtiva da Prunotto é voltada para a sábia combinação entre modernidade e tradição, valores a serviço da alta qualidade da produção.
O ‘Bansella’ Prunotto Nizza tem origem apenas em uvas Barbera cultivadas na zona de Nizza Monferrato, em solos caracterizados por veios de limo e areia. Após a vindima, os cachos são transferidos para a adega, onde se procede com as operações de desengace e prensagem delicada. Em seguida, a massa é direcionada para tanques de aço inoxidável para a fermentação alcoólica acompanhada de 6 dias de maceração sobre as peles, tudo a uma temperatura controlada que nunca ultrapassa os 28 °C. Também a fermentação malolática é realizada completamente e o vinho é então envelhecido por 12 meses em barricas de segundo e terceiro uso, até o definitivo engarrafamento.
O Nizza ‘Bansella’ da Prunotto possui uma coloração vermelho rubi intensa e concentrada. O generoso conjunto aromático traz consigo vivas percepções de frutos negros como a amora e o mirtilo, seguidas de referências a flores e notas de alcaçuz e especiarias. A progressão na boca é suave e encorpada, caracterizada por um excelente equilíbrio com a acidez marcante típica da Barbera e a trama tânica aveludada. No final, emergem então nítidas sensações de frutos silvestres e especiarias.