Nizza 'Pomorosso' Coppo 2022
Perfeitos para oferecer"Pomorosso" is a warm, vigorous, and structured Barbera, of rare elegance and expressiveness. Typical aromas of fruit and spices combine with earthy nuances and toasted hints due to the 14 months aging in barrique. The taste is full, intense, persistent, soft, and generous.
O Nizza “Pomorosso” da Coppo nasce em Canelli, capital do Método Clássico na Itália e pátria de tintos de qualidade superior. A história da vinícola Coppo começa em 1892 e de geração em geração respeito pelo ecossistema, cuidado máximo com as vinhas e com cada planta individual e uma visão corajosa do futuro sempre foram os objetivos fundamentais a serem alcançados e mantidos. Além do mercado nacional, a produção se dirige com sucesso também ao internacional, chegando à América do Sul e aos Estados Unidos. Hoje, a quarta geração em atividade é representada por Luigi Coppo, que olha para o futuro da atividade de sua família e para a sustentabilidade de cada processo produtivo.
As uvas Barbera em pureza do Nizza “Pomorosso” da Coppo nascem em um solo principalmente composto por pedra marnosa, argila e calcário com pequenas quantidades de gesso e ferro para um produto final elegante e de caráter. As vinhas estão situadas na parte sul do território astigiano, posição perfeita para que os raios solares atinjam constantemente os filari, garantindo a perfeita maturação das uvas; a altitude, por sua vez, é de cerca de 200 metros acima do nível do mar. A colheita é realizada em caixas de madeira de cerca de 20 kg com seleção das uvas mais saudáveis; na adega, ocorre uma breve maceração em contato com as cascas, com delicadas remontagens, em conjunto com uma fermentação malolática. Envelhece por 14 meses em barrica.
A cor do Nizza “Pomorosso” de Coppo é um vermelho púrpura intenso com reflexos brilhantes. No nariz, sentem-se notas de violeta, amora e cereja com um final mineral que lembra grafite; na boca é elegante, envolvente e agradavelmente tânico com uma persistência final que chama taça após taça. Combina perfeitamente com pratos à base de carne vermelha grelhada, ensopada e caça; perfeito também com queijos curados de leite de vaca. Ótimo para celebrar ocasiões e aniversários em família, degustando um produto tradicional e ideal embaixador dos sabores autênticos do Piemonte.