Nizza 'Pomorosso' Coppo 2022

O Nizza “Pomorosso” da Coppo nasce em Canelli, capital do Método Clássico na Itália e pátria de tintos de qualidade superior. A história da vinícola Coppo começa em 1892 e de geração em geração respeito pelo ecossistema, cuidado máximo com as vinhas e com cada planta individual e uma visão corajosa do futuro sempre foram os objetivos fundamentais a serem alcançados e mantidos. Além do mercado nacional, a produção se dirige com sucesso também ao internacional, chegando à América do Sul e aos Estados Unidos. Hoje, a quarta geração em atividade é representada por Luigi Coppo, que olha para o futuro da atividade de sua família e para a sustentabilidade de cada processo produtivo.

As uvas Barbera em pureza do Nizza “Pomorosso” da Coppo nascem em um solo principalmente composto por pedra marnosa, argila e calcário com pequenas quantidades de gesso e ferro para um produto final elegante e de caráter. As vinhas estão situadas na parte sul do território astigiano, posição perfeita para que os raios solares atinjam constantemente os filari, garantindo a perfeita maturação das uvas; a altitude, por sua vez, é de cerca de 200 metros acima do nível do mar. A colheita é realizada em caixas de madeira de cerca de 20 kg com seleção das uvas mais saudáveis; na adega, ocorre uma breve maceração em contato com as cascas, com delicadas remontagens, em conjunto com uma fermentação malolática. Envelhece por 14 meses em barrica.

A cor do Nizza “Pomorosso” de Coppo é um vermelho púrpura intenso com reflexos brilhantes. No nariz, sentem-se notas de violeta, amora e cereja com um final mineral que lembra grafite; na boca é elegante, envolvente e agradavelmente tânico com uma persistência final que chama taça após taça. Combina perfeitamente com pratos à base de carne vermelha grelhada, ensopada e caça; perfeito também com queijos curados de leite de vaca. Ótimo para celebrar ocasiões e aniversários em família, degustando um produto tradicional e ideal embaixador dos sabores autênticos do Piemonte.