Nobile di Montepulciano 'Silineo' Fattoria del Cerro 2022
O Nobile di Montepulciano da Tenute del Cerro é um vinho tinto encorpado, intenso e de ótima frescura que nasce de uvas Prugnolo Gentile cultivadas nas colinas de Montepulciano. O gole é equilibrado e envolvente, com frescura acentuada e boa estrutura tânica, enriquecido com notas de especiarias doces, cereja, pequenos frutos escuros e toques tostados de madeira e café
O Nobile di Montepulciano 'Silineo' da Fattoria del Cerro é um vinho tinto toscano de boa estrutura e intensidade, que nasce das uvas da casta de uva tinta Prugnolo Gentile. As vinhas são cultivadas na maravilhosa zona montanhosa que circunda a antiga aldeia de Montepulciano, não muito longe de Montalcino. Uvas de alta qualidade e um longo envelhecimento em madeira permitem obter um tinto harmônico e equilibrado, com aromas ricos e complexos e um paladar agradavelmente fluido. É um vinho que conquista pelas belas notas de fruta vermelha enriquecidas por nuances delicadamente especiadas e tostadas. Perfeito para degustar com uma tagliata ou um churrasco misto na brasa.
O vinho Nobile di Montepulciano 'Silineo' nasce em uma das propriedades de uma importante realidade do vinho italiano. A Fattoria del Cerro faz parte das Tenute del Cerro juntamente com uma série de outras propriedades em áreas particularmente vocacionadas: La Poderina em Montalcino, Monterufoli nas Colinas Pisane, Colpetrone em Montefalco e Montecorona, na zona entre Gubbio e Cortona. Cinco diferentes propriedades, com características próprias bem distintas mas unidos por uma filosofia comum orientada para a produção de vinhos de qualidade. Na vinha, busca-se sempre exaltar o binômio casta-solos, com a intenção de realizar rótulos de grande tipicidade, capazes de expressar o caráter autêntico do território. A vinificação realizada com extrema atenção permite obter uma versão de Montepulciano de absoluta excelência, apreciada pelos mais exigentes apreciadores.
O 'Silineo' Nobile di Montepulciano Fattoria del Cerro é uma bela interpretação de uma das zonas históricas da Toscana do vinho. A fermentação alcoólica ocorre a uma temperatura controlada em tanques de aço inox, com clássica maceração nas peles. Antes do engarrafamento, o vinho amadurece por 18 meses em barricas de carvalho. No copo, apresenta-se de cor rubi bastante intensa. No olfato, expressa um bouquet elegante, com aromas de cereja madura, frutas de baga escura, toques de especiarias suaves, notas de chocolate amargo e leves nuances tostadas. Na boca, é de corpo médio, com um paladar de fruta intensa e taninos evoluídos. O final é longo e de viva frescura. Um vinho de grande tipicidade, perfeito para conhecer o verdadeiro rosto do Montepulciano.