Nuits Saint Georges ‘Aux Chaignots’ Alain Michelot 2023
Vinhos rarosO Nuits Saint Georges "Aux Chaignots" de Alain Michelot é um Pinot Noir refinado e nobre da Borgonha que é amadurecido por 18 meses em barricas de carvalho. No nariz, exala intensas notas de frutos silvestres, casca de laranja, ameixa seca, especiarias doces, recordações tostadas e toques de noz-moscada. Na boca, tem corpo, classe e personalidade típica da Borgonha, com um tanino bem polido e uma frescura apreciável
O Nuits-Saint-Georges Premier Cru “Aux Chaignots” do Domaine Alain Michelot é um rótulo dedicado a uma das melhores parcelas da propriedade, situada numa zona de média colina, na parte norte do território municipal de Nuits-Saint-Georges, que se estende em direção à célebre e prestigiosa área de Vosne-Romanée. Há séculos, coração pulsante da Côte d’Or, Nuits-Saint-Georges é famosa principalmente pelos seus grandes Pinot Noir, não por acaso a nobre casta de uva tinta cobre mais de 90% da superfície vitícola. Dentro de seus limites, existem 41 Climat classificados como Premier Cru, que produzem vinhos de extraordinário nível qualitativo, capazes de conjugar uma boa estrutura, taninos elegantes e uma notável finesse aromática.
O Premier Cru “Aux Chaignots” Nuits-Saint-Georges é a expressão de uma das muitas facetas desta histórica propriedade familiar, presente há várias gerações no território. O Domaine Alain Michelot cultiva um total de 8 hectares de vinhedos, divididos em várias parcelas, que se encontram nos prestigiados territórios comunais de Nuits-Saint-Georges, Morey-Saint-Denis e Clos Vougeot. Uma seleção cuidadosa de grandes terroirs, que permite propor uma seleção de rótulos de excelente qualidade. Premier Cru “Aux Chaignots” está localizado na zona norte, caracterizada por solos compostos de marnes calcárias, com presença de lodo e seixos. A exposição voltada para leste, sudeste, permite maturações lentas com um desenvolvimento de aromas de extraordinária finesse. Após a colheita manual das uvas, com seleção dos melhores cachos, procede-se à fermentação em cubas de aço com maceração nas peles. Antes do engarrafamento, o vinho amadurece 18 meses em barricas de carvalho francês.
O Pinot Noir Nuits Saint Georges Premier Cru “Aux Chaignots” do Domaine Alain Michelot é uma bela expressão de uma parcela, capaz de conferir aos vinhos não apenas elegância, mas também bom corpo e propensão ao envelhecimento. À vista apresenta-se de cor rubi com reflexos vermelho granada. O quadro olfativo é complexo e fino, com aromas de pequenos frutos vermelhos, toques de sub-bosque, especiarias, raiz de alcaçuz e cacau amargo, De boa estrutura, tem uma textura tânica madura e envolvente, aromas multifacetados e persistentes, que antecipam um final longo e fresco.