Nuits Saint Georges 'La Charmotte' Thibault Liger-Belair 2018
Vinhos rarosO Nuits Saint Georges "La Charmotte" da famosa e histórica adega francesa Thibault Liger-Belai é um tinto de grande elegância e substância, perfeito para ocasiões especiais. É feito com uvas de Pinot Noir puras e um envelhecimento de 18 meses em barricas de carvalho francês. No copo, apresenta uma cor vermelho rubi luminoso com reflexos brilhantes, enquanto no nariz emergem notas típicas de fruta vermelha madura, doces especiarias orientais e toques florais. O paladar é ao mesmo tempo refinado e decidido, com uma estrutura tânica importante e um final que revela mineralidade.
O Nuits Saint Georges "La Charmotte" de Thibault Liger-Belair é um tinto de enorme complexidade, capaz de fundir o poder escuro de Nuits Saint Georges e uma sensualidade envolvente. Embora o município de Nuits Saint Georges seja considerado, com razão, aquele que dá origem a vinhos mais austeros, duros e até mesmo longevos de toda a Cote d'Or, Thibault Liger Belair tem o talento de ampliar esses componentes, enriquecendo-os com uma disponibilidade aromática incomum e uma suavidade tátil. Apesar de uma prestigiosa tradição familiar, Thibault optou por seguir um caminho pessoal feito de escolhas precisas, tanto no campo agronômico quanto no trabalho de adega, que lhe permitem exaltar as peculiaridades de cada parcela disponível e, ao mesmo tempo, obter vinhos agradáveis tanto para apreciadores quanto para aqueles que estão começando a se aproximar da "sagrada" Borgonha. Um campeão absoluto.
O vinho Nuits Saint Georges "La Charmotte" é obtido a partir de Pinot Noir puro, provenientes da parcela homônima de Nuits Saint Georges, que se estende por pouco mais de meio hectare e cujas vinhas têm mais de 50 anos de idade. O mais sensual dos crus de Nuits Saint Georges, que é cultivado, obviamente, seguindo os preceitos da biodinâmica, e portanto utilizando apenas pequenas quantidades de cobre, enxofre e preparados naturais. Na adega, prossegue-se com fermentação alcoólica espontânea e envelhecimento em barricas de carvalho, na sua maioria usadas.
“La Charmotte” Nuits Saint Georges apresenta-se no copo com uma veste rubi luminosa. Impacto olfativo extraordinário, que une a profundidade escura de Nuits Saint Georges a um leque aromático típico dos vinhos de Vosne Romanée, feito de especiarias orientais e bordados florais. Também o gole vive desta dicotomia, e embora não renuncie a tanino e estrutura mineral, tem outras flechas em seu arco, como finesse e detalhe. De corpo inteiro.