Ograde Skerk 2022
Vinhos do viticultor"Ograde" é um vinho branco encorpado e artesanal, macerado com as cascas por 15 dias, néctar precioso do Carso. A cor âmbar com tons alaranjados e os aromas exuberantes e ricos de resina, frutas cristalizadas, mel e nuances minerais acompanham uma degustação envolvente e intensa, dotada de uma frescura notável e de uma agradável aromaticidade.
L’Ograde é um vinho laranja que encanta o nariz e o paladar pela grande expressividade e riqueza extrativa, fruto de uma longa maceração com as cascas que se prolonga por 15 dias, conferindo ao líquido uma maravilhosa cor âmbar com nuances alaranjadas. Quando se fala de néctares artesanais, não se pode deixar de mencionar Skerk, um artesão do vinho no planalto Carso. O truque, paradoxalmente, é não utilizar truques químicos na vinha e na adega, permitindo que a terra e a uva se expressem espontaneamente. Assim nascem emoções líquidas que impressionam pela espontaneidade e autenticidade: histórias mágicas de vida e de vidas. A mão de Skerk é, como sempre, inconfundível e este Ograde é uma prova contundente, uma expressão única que se candidata a ser uma das mais emocionantes da região.
Skerk Ograde nasce de uma mistura calibrada de Sauvignon, Malvasia Istriana, Vitovska e Pinot Grigio. As vinhas crescem nas colinas do Carso, em uma terra árida, vermelha e pedregosa, rica em componentes de calcário e ferro. Estamos a poucos quilômetros do mar, em uma paisagem encantada dominada pela natureza. As uvas crescem vigorosas e desfrutam da perfeita exposição, da influência do mar, da apreciável bora e da ótima variação térmica entre a noite e o dia. As uvas, colhidas à mão e ligeiramente atrasadas, são transportadas delicadamente para a adega. O doce suco obtido fermenta espontaneamente com suas próprias leveduras e macera com as cascas por pelo menos 15 dias, o tempo necessário para concentrar a cor e uma leve e apreciável nuance tânica. O envelhecimento é feito em barricas de carvalho de diferentes capacidades por pelo menos 12 meses e depois em garrafa por mais alguns meses.
O vinho Ograde brilha na taça com um vestido cintilante e consistente de cor âmbar tendendo para o laranja. No nariz é rico e amplo, exibindo uma rica sinfonia de notas de citrinos cristalizados, caramelo, marmelada de laranja, mel de castanheiro, resina de pinho, compota de manga, com nuances mediterrâneas de alecrim e ervas balsâmicas. Timbres minerais e acentos salinos emolduram o olfato. Na boca é envolvente e elegante, com uma leve “rugosidade” tânica e uma frescor vital e energizante. Termina lentamente e persistente, deixando na memória uma delicada aromaticidade. Uma viagem no Carso!