Ograde Skerk 2022
Artesanais"Ograde" é um vinho branco encorpado e artesanal, macerado com as cascas por 15 dias, néctar precioso do Carso. A cor âmbar com tons alaranjados e os aromas exuberantes e ricos de resina, frutas cristalizadas, mel e nuances minerais acompanham uma degustação envolvente e intensa, dotada de uma frescura notável e de uma agradável aromaticidade.
O Ograde é um vinho laranja que encanta o nariz e o paladar pela grande expressividade e riqueza extrativa, fruto de uma longa maceração nas cascas que se prolonga por 15 dias, conferindo ao líquido uma maravilhosa cor âmbar com nuances alaranjadas. Quando se fala de néctares artesanais, não se pode deixar de mencionar Skerk, o artesão do vinho no altiplano Carso. O truque, paradoxalmente, é não usar truques químicos na vinha e na adega, permitindo que a terra e a uva se contem espontaneamente. Assim nascem emoções líquidas que impressionam pela espontaneidade e autenticidade: histórias mágicas de vida e de vidas. A mão de Skerk é, como sempre, inconfundível e este Ograde é uma prova contundente, uma expressão única que se candidata a ser uma das mais emocionantes da região.
Skerk Ograde nasce de uma mistura calibrada de Sauvignon, Malvasia Istriana, Vitovska e Pinot Grigio. As vinhas crescem nas colinas do Carso, em uma terra árida, vermelha e pedregosa, rica em componentes de calcário e ferro. Estamos a poucos quilômetros do mar, em uma paisagem encantada dominada pela natureza. As uvas crescem vigorosamente e desfrutam da perfeita exposição, da influência do mar, da preciosa bora e da ótima variação térmica entre a noite e o dia. As uvas colhidas à mão e ligeiramente atrasadas são transportadas delicadamente para a adega. O doce suco obtido fermenta espontaneamente com suas próprias leveduras e macera nas cascas por pelo menos 15 dias, o tempo necessário para concentrar a cor e uma leve e apreciável nuance tânica. O envelhecimento é realizado em barricas de carvalho de diferentes capacidades por pelo menos 12 meses e depois em garrafa por mais meses.
O vinho Ograde brilha na taça com um vestido cintilante e consistente de cor âmbar tendendo para o laranja. No nariz é rico e amplo, exibe uma rica sinfonia de notas de citrinos cristalizados, caramelo, marmelada de laranja, mel de castanheiro, resina de pinheiro, compota de manga, com nuances mediterrâneas de alecrim e ervas balsâmicas. Timbres minerais e acentos salinos emolduram o olfato. Na boca é envolvente e elegante, dotado de uma leve e com uma “rugosidadeà” tânica e de uma frescor vital e energizante. Termina lentamente e de forma persistente, deixando na memória uma delicada aromaticidade. Uma viagem pelo Carso!