Ograde Skerk 2022
Artesanais"Ograde" is a full-bodied and artisanal white wine macerated on the skins for 15 days, a precious nectar from Carso. The amber color with orange tones and the exuberant aromas rich in resin, candied fruits, honey, and mineral nuances accompany a enveloping and intense tasting experience, characterized by a remarkable freshness and pleasant aromaticity.
O Ograde é um vinho laranja que encanta o nariz e o paladar pela grande expressividade e riqueza extrativa, fruto de uma longa maceração com as cascas que se prolonga por 15 dias, conferindo ao líquido uma maravilhosa cor âmbar com nuances alaranjadas. Quando se fala de néctares artesanais, não se pode deixar de citar Skerk, o artesão do vinho no altiplano Carso. O truque, paradoxalmente, é não usar truques químicos na vinha e na adega, deixando que a terra e a uva se contem espontaneamente. Assim nascem emoções líquidas que impressionam pela espontaneidade e autenticidade: histórias mágicas de vida e de vidas. A mão de Skerk é, como sempre, inconfundível e este Ograde é uma prova contundente, uma expressão única que se candidata como uma das mais emocionantes da região.
Skerk Ograde nasce de uma mistura calibrada de Sauvignon, Malvasia Istriana, Vitovska e Pinot Grigio. As vinhas nascem nas colinas do Carso, em uma terra árida, vermelha e pedregosa, rica em componentes de calcário e ferro. Estamos a poucos quilômetros do mar, num cenário encantado dominado pela natureza. As uvas crescem vigorosas e desfrutam da perfeita exposição, da influência do mar, da valiosa bora e da ótima amplitude térmica entre a noite e o dia. As uvas, colhidas à mão e ligeiramente atrasadas, são transportadas delicadamente para a adega. O doce suco obtido fermenta espontaneamente com suas próprias leveduras e macera com as cascas por pelo menos 15 dias, o tempo necessário para concentrar a cor e uma leve e apreciável nuance tânica. O envelhecimento é realizado em barricas de carvalho de diferentes capacidades por pelo menos 12 meses e depois em garrafa por outros meses.
O vinho Ograde brilha na taça com um vestido cintilante e consistente de cor âmbar tendendo ao laranja. No nariz é rico e amplo, exibe uma rica sinfonia de notas de frutas cítricas cristalizadas, caramelo, marmelada de laranja, mel de castanheiro, resina de pinho, compota de manga, suavizadas por notas mediterrâneas de alecrim e ervas balsâmicas. Timbres minerais e acentos salgados emolduram o olfato.Na boca é envolvente e elegante, dotado de uma