'Oliver Feher Cuvée' Kristinus 2021

‘Oliver Feher’ da Kristinus é um vinho branco obtido com uma mistura de Irsai Oliver e Furmint, duas variedades autóctones húngaras. A primeira, menos conhecida, tem um perfil frutado e floral, a segunda é mais famosa e dá origem a preciosos vinhos de botrytis. As duas uvas são fermentadas separadamente logo após a colheita, depois amadurecem por 12 meses sobre as borras finas antes da mistura. No nariz é fragrante com notas de pêssego, flores brancas e leves nuances de ervas aromáticas. Na boca é fresco e fácil de beber, com uma vivacidade e uma boa mineralidade que prolonga o gole. Ótimo para acompanhar um gulasch de peixe