'Paduletti' Giacomelli 2025

O “Paduletti” é um vinho da adega ligure Giacomelli, produzido na fascinante região dos Colli di Luni com as clássicas uvas brancas cultivadas na Riviera Ligure de Levante: Vermentino, Trebbiano Toscano e Malvasia aromática de Candia. É um branco fresco, floral e frutado, que expressa muito bem os caracteres solares e marinhos do território de origem e é particularmente adequado para harmonizações gastronômicas com pratos de mar tradicionais da cozinha ligure.

O Giacomelli “Paduletti” é um vinho branco com um rosto tipicamente territorial, que quer expressar o melhor da antiga tradição da terra dos Colli di Luni, valorizando as variedades historicamente presentes na região e os caracteres peculiares desta pequena zona montanhosa voltada para o mar e incrustada entre a Ligúria e a Toscana. A propriedade conta com uma dúzia de hectares de vinhedos na área de Castelnuovo di Magra, onde foram cuidadosamente preservadas as variedades de uvas sempre presentes, com um precioso patrimônio de velhos vinhedos de Vermentino no cru de Boboli. O vinho é produzido com as uvas cultivadas na localidade Paduletti de um vinhedo de cerca de um hectare e meio, cultivado a Vermentino, Trebbiano Toscano e Malvasia aromática de Candia, em solos predominantemente argilosos, ricos em esqueleto. No campo, não são utilizados herbicidas, os interlinhagens são todos cobertos de ervas e contra o míldio e o oídio são utilizados apenas enxofre e cobre. Os vinhedos das variedades brancas são geridos em Guyot com uma densidade de 5000 plantas por hectare. A fermentação ocorre em tanques de aço a uma temperatura controlada de 16 °C. O vinho amadurece em aço por 4 meses antes do engarrafamento.

O vinho “Paduletti” é uma garrafa perfeita para quem quer conhecer o caráter mais verdadeiro e genuíno dos brancos do levante ligure. A grande atenção ao trabalho na vinhedo e o forte vínculo com as tradições do território são, de fato, os traços distintivos da adega Giacomelli e de seus vinhos. A cor é amarelo palha com brilhantes reflexos esverdeados. Os aromas do bouquet expressam notas de flores brancas, aromas frutados, delicadas nuances aromáticas e sensações iódicas. O gole é límpido e vibrante, fragrante e salgado, com um final harmonioso e agradavelmente fresco.