Pathos' Santa Barbara 2022
The "Pathos" by Santa Barbara is a red wine made in the Marche region with Cabernet Sauvignon, Merlot, and Syrah grapes, aged in barrique. Fragrant and enveloping, it releases hints of black pepper, bell pepper, bitter cocoa, and tobacco with plum and sour cherry in the background. On the palate, it is solid and generous, with well-present tannin and a pleasantly balsamic finish.
O "Pathos" da adega marchigiana Santa Barbara é um vinho de caráter internacional, feito com uma mistura de famosos vinhedos franceses. À elegância e aos aromas intensos do Cabernet Sauvignon, junta-se a harmoniosa maciez do Merlot e o caráter rico e especiado do Syrah. O resultado é um tinto perfumado, rico e envolvente, que é envelhecido por 18 meses em barricas. É um rótulo que expressa complexidade e estrutura, ideal para acompanhar carnes vermelhas assadas ou caça.
O tinto "Pathos" de Santa Barbara é a demonstração de como as mais famosas variedades de uvas tintas de origem francesa se aclimataram bem no território montanhoso das Marche. De um núcleo inicial de poucos hectares, a propriedade Santa Barbara se expandiu progressivamente até alcançar os atuais 25 hectares de propriedade, aos quais se somam cerca de quinze hectares arrendados. As vinhas são cultivadas a uma altitude de cerca de 250 metros acima do nível do mar, com parcelas espalhadas nas localidades de Arcevia, Montecarotto, Serrade Conti e Barbara. Merlot, Cabernet Sauvignon e Syrah são vinificados separadamente, com fermentações em tanques de aço inox a temperatura controlada. Antes da venda, o vinho amadurece por 18 meses em barricas.
O vinho "Pathos" de Santa Barbara é uma mistura de uvas francesas, que encontra sua dimensão territorial graças ao clima mediterrâneo e temperado das Marche. A cor é um vermelho granada bastante intenso. No olfato, expressa um bouquet de pequenos frutos silvestres maduros, groselha, mirtilo, cereja, notas de pimenta preta e especiarias orientais, nuances de cacau e tabaco claro. O paladar é harmonioso e profundo, com boa complexidade aromática, maturidade da fruta e uma textura tânica evoluída. O final é longo e persistente, deixando na memória uma agradável nota frutada.