Santa Barbara
Santa Barbara é a história do retorno à terra das origens por parte de Stefano Antonucci, que em 1994 abandona o seu trabalho de bancário para dar seguimento a um sonho pessoal e consegue transformar a adega social da família na atual empresa vitivinícola. O nome da empresa deriva precisamente do nome do município natal, que tem as suas raízes até no século VI, quando Senigallia, historicamente o maior centro dos arredores, era uma cidade bizantina. Um posto avançado lombardo estabelecido em uma aldeia próxima era então indicado como bárbaro e essa denominação perdurou no tempo, até se transformar no feminino quando o centro foi confiado aos cuidados patronais da Santa.
Santa Barbara está localizada no município de Barbara, na província de Ancona, dentro da área da denominação Castelli di Jesi. A propriedade se estende por uma superfície total de cerca de 45 hectares, divididos entre os centros que se estendem pelas sinuosas colinas marchigianas: Montecarotto, Cupramontana, Arcevia, Serra de’ Conti e Morro d’Alba. A característica dessas áreas é constituída pelos terrenos argilosos e ricos em água, cercados entre a faixa costeira adriática a leste e a cadeia dos Apenninos a oeste: as encostas atingem os 250 metros de altitude em relação ao nível do mar e beneficiam, em média, de uma exposição voltada para leste e sudeste. As vinhas constituem um importante patrimônio de idade compreendida entre 25 e 40 anos, geridas manualmente com intervenções que prosseguem de janeiro a outubro e realizadas por técnicos renomados e por experientes viticultores da região. As variedades que recebem destaque são, obviamente, aquelas típicas locais, com o Verdicchio em primeiro lugar e depois a uva negra do Lacrima; uma discussão sobre originalidade e toque criativo foi dedicada aos plantios estabelecidos com as internacionais Syrah, Merlot e Cabernet Sauvignon.
A adega de Santa Barbara tem sua sede produtiva no país. Está equipada com modernos equipamentos e as vinificações ocorrem em tanques inox de 50 e 100 hectolitros ou em tanques de cimento, ambos sempre termocontrolados. A barricaia foi, por sua vez, preparada dentro de um antigo mosteiro, nos espaços que historicamente eram destinados à fermentação dos vinhos: temperatura e umidade constantes garantem, de fato, um ambiente ideal para a maturação e o envelhecimento em barris, representados por barrique champenoise e tonneau de 450 litros. A gama proposta é composta por todos os tipos de vinhos, para chegar aos destilados, na linha da inesgotável curiosidade do fundador.
Santa Barbara é a história do retorno à terra das origens por parte de Stefano Antonucci, que em 1994 abandona o seu trabalho de bancário para dar seguimento a um sonho pessoal e consegue transformar a adega social da família na atual empresa vitivinícola. O nome da empresa deriva precisamente do nome do município natal, que tem as suas raízes até no século VI, quando Senigallia, historicamente o maior centro dos arredores, era uma cidade bizantina. Um posto avançado lombardo estabelecido em uma aldeia próxima era então indicado como bárbaro e essa denominação perdurou no tempo, até se transformar no feminino quando o centro foi confiado aos cuidados patronais da Santa.
Santa Barbara está localizada no município de Barbara, na província de Ancona, dentro da área da denominação Castelli di Jesi. A propriedade se estende por uma superfície total de cerca de 45 hectares, divididos entre os centros que se estendem pelas sinuosas colinas marchigianas: Montecarotto, Cupramontana, Arcevia, Serra de’ Conti e Morro d’Alba. A característica dessas áreas é constituída pelos terrenos argilosos e ricos em água, cercados entre a faixa costeira adriática a leste e a cadeia dos Apenninos a oeste: as encostas atingem os 250 metros de altitude em relação ao nível do mar e beneficiam, em média, de uma exposição voltada para leste e sudeste. As vinhas constituem um importante patrimônio de idade compreendida entre 25 e 40 anos, geridas manualmente com intervenções que prosseguem de janeiro a outubro e realizadas por técnicos renomados e por experientes viticultores da região. As variedades que recebem destaque são, obviamente, aquelas típicas locais, com o Verdicchio em primeiro lugar e depois a uva negra do Lacrima; uma discussão sobre originalidade e toque criativo foi dedicada aos plantios estabelecidos com as internacionais Syrah, Merlot e Cabernet Sauvignon.
A adega de Santa Barbara tem sua sede produtiva no país. Está equipada com modernos equipamentos e as vinificações ocorrem em tanques inox de 50 e 100 hectolitros ou em tanques de cimento, ambos sempre termocontrolados. A barricaia foi, por sua vez, preparada dentro de um antigo mosteiro, nos espaços que historicamente eram destinados à fermentação dos vinhos: temperatura e umidade constantes garantem, de fato, um ambiente ideal para a maturação e o envelhecimento em barris, representados por barrique champenoise e tonneau de 450 litros. A gama proposta é composta por todos os tipos de vinhos, para chegar aos destilados, na linha da inesgotável curiosidade do fundador.
