Pauillac Chateau Haut-Bages Liberal 2021
Biológicos e biodinâmicosThe Pauillac Chateau Haut-Bages Liberal is a red wine with a Bordeaux style from the famous and ancient winery in Pauillac, now in the hands of Claire Villars Lurton, an ambitious and avant-garde woman who day by day carries on her parents' dream. Coming from vineyards cultivated following biodynamic production philosophy, this soft and elegant wine, with deep notes of blackberries and licorice well balanced by an unexpected mineral vein, is the perfect accompaniment for your meat-based dinners!
O Bordeaux Pauillac Chateau Haut – Bages Libéral tem uma cor rubi intensa. O espectro aromático varia entre complexos e vibrantes aromas de frutas vermelhas e negras maduras, hortelã, sub-bosque e trufa, articulados por profundas notas de cacau e alcaçuz devido ao envelhecimento em madeira. Gole envolvente e equilibrado, caracterizado por taninos sedosos, frescura brilhante e notas minerais que sustentam o final longo e agradável.
de cascalho constituídos por um substrato de calcário e argila. Após a colheita manual, procede-se a uma vinificação tradicional em cubas de aço inox e tanques de cimento, com a fermentação alcoólica acompanhada de 18-24 dias de maceração com as cascas. Concluído o processo fermentativo, a massa é transferida para barricas de carvalho, das quais 40% de primeiro uso, para o envelhecimento de 16 meses que precede o engarrafamento.O Bordeaux Pauillac Chateau Haut – Bages Libéral tem uma cor rubi intensa. O espectro aromático varia entre complexos e vibrantes aromas de frutas vermelhas e negras maduras, hortelã, sub-bosque e trufa, articulados por profundas notas de cacau e alcaçuz devido ao envelhecimento em madeira. Gole envolvente e equilibrado, caracterizado por taninos sedosos, frescura brilhante e notas minerais que sustentam o final longo e agradável.
de agricultura italiana ou da UE