Pauillac Chateau Haut-Bages Liberal 2021
Biológicos e biodinâmicosO Pauillac Chateau Haut-Bages Liberal é um vinho tinto de corte bordalês da célebre e antiga adega de Pauillac, hoje sob a direção de Claire Villars Lurton, uma mulher ambiciosa e inovadora, que dia após dia realiza o sonho de seus pais. Proveniente de vinhedos cultivados seguindo a filosofia produtiva biodinâmica, este vinho suave e elegante, com profundas notas de amoras e alcaçuz bem equilibradas por uma inesperada veia mineral, é o acompanhamento perfeito para seus jantares à base de carne!
O Bordeaux Pauillac Chateau Haut – Bages Libéral tem uma cor rubi intensa. O espectro aromático varia entre complexos e vibrantes aromas de frutas vermelhas e negras maduras, hortelã, sub-bosque e trufa, articulados por profundas notas de cacau e alcaçuz devido ao envelhecimento em madeira. Gole envolvente e equilibrado, caracterizado por taninos sedosos, frescura brilhante e notas minerais que sustentam o final longo e agradável.
de cascalho constituídos por um substrato de calcário e argila. Após a colheita manual, procede-se a uma vinificação tradicional em cubas de aço inox e tanques de cimento, com a fermentação alcoólica acompanhada de 18-24 dias de maceração com as cascas. Concluído o processo fermentativo, a massa é transferida para barricas de carvalho, das quais 40% de primeiro uso, para o envelhecimento de 16 meses que precede o engarrafamento.O Bordeaux Pauillac Chateau Haut – Bages Libéral tem uma cor rubi intensa. O espectro aromático varia entre complexos e vibrantes aromas de frutas vermelhas e negras maduras, hortelã, sub-bosque e trufa, articulados por profundas notas de cacau e alcaçuz devido ao envelhecimento em madeira. Gole envolvente e equilibrado, caracterizado por taninos sedosos, frescura brilhante e notas minerais que sustentam o final longo e agradável.
de agricultura italiana ou da UE