Pecorino d'Abruzzo 'Canaglia' Fontefico 2025

O Pecorino d'Abruzzo Superiore 'Canaglia' de Fontefico é produzido com uvas do único vinhedo Vignabianca, uma parcela caprichosa e difícil de trabalhar, pois tem rendimentos muito baixos, daí o nome fantasia do vinho. No nariz é tonificante, abre-se com notas balsâmicas de menta e vegetais de ervas aromáticas, com um final de amêndoa inesperado. Na boca, o gole é firme e vertical, com uma frescura nítida e uma elevada salinidade. Em combinação, é muito versátil, perfeito para um aperitivo ou também com pratos de peixe.