Pecorino La Valentina 2024

Branco salino e de boa estrutura, este Pecorino de La Valentina é um vinho biológico que representa bem o caráter do seu canto do Adriático. A vinificação clássica, com prensagem suave e maturação em aço, ajuda a extrair aromas e frescura, enquanto a permanência sobre as borras finas confere redondeza e corpo. No nariz, exala notas de fruta branca, flores de campo, cítricos e uma leve sensação salina. No paladar, é fresco, salino, com boa estrutura e um final persistente. Ideal para acompanhar aperitivos, moluscos e crustáceos