Pecorino 'Tralcetto' Zaccagnini 2025
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O Pecorino 'Tralcetto' de Zaccagnini nasce entre Pescara e Chieti, a partir de uma fascinante casta autóctone: em suma, uma síntese da experiência abruzzese desta histórica adega. Fragrante e potente, é produzido apenas em aço para preservar ao máximo o caráter frutado. No nariz, exala notas de flores e frutas amarelas, com referências a ervas aromáticas como tomilho e hortelã. No paladar, é fresco, com salinidade marinha, com um gole equilibrado. Ideal para acompanhar peixe cozido e cru, a experimentar com uma pizza de lulas
Cor:
Amarelo palha tendendo ao esverdeado
Aroma:
Genista e pêssego branco abrem para tomilho e hortelã
Sabor:
Com estrutura salina, corpo redondo e final fresco