Perricone Porta del Vento 2023

O Perricone da Porta del Vento é um tinto siciliano produzido com uma casta autóctone de uva tinta cultivada há séculos na área da Sicília ocidental. Esquecido por muito tempo em favor de variedades mais comerciais e conhecidas, o Perricone foi recentemente redescoberto e está revelando qualidades interessantes. É uma variedade que proporciona vinhos de grande personalidade e equilíbrio gustativo. O envelhecimento em grandes barricas permite que o vinho evolua e amadureça sem perder suas agradáveis notas frutadas e suas elegantes nuances especiadas.

O tinto Perricone é produzido na propriedade Porta del Vento, que se encontra em um belo vale na região de Camporeale, a cerca de 600 metros de altitude em relação ao nível do mar. A propriedade se estende por 18 hectares, dos quais 14 são cultivados com vinhedos, em solos de matriz arenosa, que repousam sobre um substrato de rocha arenítica. O clima é caracterizado por grandes variações térmicas e pela presença constante do vento. As vinhas são cultivadas em vaso, em encostas acentuadas com exposição ao norte. As uvas são colhidas à mão por volta de meados de outubro. A fermentação ocorre em tanques de cimento com o uso de apenas leveduras indígenas e uma maceração nas cascas com duração de oito dias. O vinho amadurece em grandes barricas de carvalho da Eslavônia por dois anos e termina o envelhecimento com alguns meses em garrafa antes de ser colocado à venda.

O vinho Perricone da adega siciliana Porta del Vento é um tinto tipicamente territorial, que representa bem as características pedoclimáticas da área de produção e o perfil varietal da casta. No copo, apresenta uma cor rubi com reflexos violetas e o bouquet expressa aromas de ervas aromáticas da vegetação mediterrânea, aromas de frutas vermelhas e nuances especiadas. Na boca, tem média estrutura com fruta intensa, bela trama tânica e um final de vivaz frescura.