Petit Manseng Casale del Giglio 2025
O Petit Mansang de Casale del Giglio é um branco fresco e frutado, bem enraizado no território do Agro Pontino laziale. Vinificado exclusivamente em tanques de aço, emana ao olfato sensações fragrantes de fruta exótica e de citrinos, proporcionando um gole suave, longilíneo e de belo final salgado
O Petit Manseng da Casale del Giglio é um branco intenso, com um perfil aromático e ligeiramente especiado, típico desta nobre casta francesa originária da distante região dos Pirenéus. É uma variedade cultivada na Itália apenas em poucas zonas e de forma dispersa, mas que no Agro Pontino demonstrou poder expressar vinhos de caráter, dotados de uma forte personalidade varietal, com aromas densos e maduros de grande harmonia e prazer gustativo.
O branco Petit Manseng é produzido pela Casale del Giglio após um processo de pesquisa e seleção das castas que melhor se adaptavam às condições pedoclimáticas particulares das terras do Agro Pontino. Esta variedade, proveniente da região pirenaica do Jurançon, demonstrou expressar-se em ótimos níveis qualitativos e já se tornou uma agradável confirmação de uma escolha inicial acertada. As uvas amadurecem perfeitamente, mantendo sempre uma boa frescura. Além disso, a casca espessa também permite levar os cachos a uma ligeira sobrematuração, sem temer bolores ou danos nas pequenas bagas. Após uma breve maceração a frio, à temperatura de 7-8 °C durante 10-12 horas, as uvas são prensadas de forma muito suave e o mosto é encaminhado para a fermentação que dura cerca de dez dias. Descansa sobre as leveduras por cerca de 6 meses em tanques de aço antes de ser engarrafado.
O Petit Manseng Casale del Giglio tem o mérito de apresentar as características e as potencialidades que pode expressar esta interessante casta francesa no centro da Itália e em particular ao longo da costa tirrênica. No copo tem uma cor amarelo palha brilhante. O perfil olfativo é intenso e maduro, com aromas de fruta tropical, fruta amarela madura, fruta seca, notas cítricas e toques delicadamente especiados. O paladar é rico e aromático, com boa complexidade gustativa e um final refrescante, que remete a lembranças de especiarias orientais.