Petite Arvine Les Cretes 2025
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Castas invulgaresO Petite Arvine de Les Cretes é um vinho branco leve e fresco, suave e aromático, com aromas frutados e suculentos de pomelo e fruta da paixão, devido ao envelhecimento em aço sobre as borras. Notas minerais no final
A Petite Arvine é uma casta autóctone valdostana sobre a qual a adega Les Cretes de Aymavilles realizou um importante trabalho de valorização. A Petite Arvine é assim chamada pelos pequenos bagos que compõem o seu cacho. A sua paternidade ainda é contestada entre o Vale de Aosta e a Suíça, embora uma pesquisa do instituto suíço de Changin demonstraria que a Petite Arvine cultivada hoje na Suíça deriva da variedade importada pelos Orious, uma família que recolhe experimentalmente todos os cepas autóctones valdostanos.
A empresa Les Cretes vinifica em pureza a Petite Arvine desde 1992, época em que a sua produção estava apenas nos seus primórdios. As uvas são cultivadas em vinhedos altamente fragmentados, com altas densidades de plantio devido às inclinações dos terrenos e em solos arenosos que garantem condições ótimas para a gestão das castas autóctones. A valorização deste terroir começa com uma gestão cuidadosa dos vinhedos, com uma redução substancial por parte de Les Cretes no uso de fertilizações químicas e de fitofármacos.
A zona chave de produção da Petite Arvine está situada na colina em frente ao Coteau La Tour, numa paisagem essencialmente dominada pelos difíceis declives vitícolas. Neste extraordinário território montanhoso, Les Cretes criou uma relação única entre as influências dos agentes naturais e o desenvolvimento da Petite Arvine, dando origem a um vinho fresco e mineral, com uma intensa componente aromática e uma acentuada suavidade.