Petite Arvine 'Vigne Rovettaz' Grosjean 2025
Castas invulgares
Biológicos e biodinâmicosO Petite Arvine de Grosjean é um vinho branco que expressa toda a frescura da montanha do Vale de Aosta. É envelhecido em barrica e aço, apresentando um perfil complexo e de boa estrutura, rico e com corpo fresco e limpo, bordado em um leque aromático de maçã verde, ervas alpinas, cítricos e notas especiadas.
O Petite Arvine "Vigne Rovettaz" é o vinho branco de destaque da adega valdostana Grosjean. É uma versão intensa e rica desta interessante casta originária da região do Valais suíço, que encontrou no Vale de Aosta as condições para produzir vinhos de grande personalidade e caráter. O clima muito fresco e ventilado, os solos pobres e as fortes variações térmicas proporcionam uvas de grande equilíbrio, com aromas e fragrâncias muito ricos. É um branco delicado e elegante, fresco e harmonioso, que encapsula as melhores características do território alpino. É perfeito para acompanhar entradas, pratos de massa com frutos do mar ou pratos de peixe de sabor delicado.
O branco Petite Arvine "Vigne Rovettaz" Grosjean nasce de uvas que provêm exclusivamente da Vigna Rovettaz, uma parcela de 1,8 hectares situada no município de Quart a uma altitude de 550 metros acima do nível do mar. As vinhas são cultivadas com alta densidade em uma encosta íngreme maravilhosamente exposta ao sul e sudoeste, em solos arenosos de origem morenica pouco profundos e caracterizados por uma rica presença de esqueleto. As vinhas são geridas de acordo com as normas da agricultura biológica certificada, com tratamentos realizados apenas com enxofre e cobre. Ao final da colheita, os melhores cachos são prensados suavemente e o mosto flor fermenta em tanques de aço inox a temperatura controlada. O vinho repousa 8 meses sur lies, sendo 70% em tanques de aço e 30% em barricas de carvalho francês com batonnage periódicos e completa a maturação com alguns meses em garrafa.
O vinho Petite Arvine "Vigne Rovettaz" da adega Grosjean oferece o prazer de saborear uma versão particularmente rica e intensa desta antiga casta alpina, com características aromáticas agradavelmente frutadas e harmoniosas. No copo, apresenta uma bela cor amarelo palha clara com reflexos luminosos e brilhantes. O bouquet é caracterizado por aromas de flores brancas e flores de campo, aromas de casca de lima, toranja, aromas de frutas de polpa branca, suaves nuances de frutas tropicais e toques de ervas aromáticas. O paladar é equilibrado, com uma fruta fragrante e rico, bem equilibrado por uma nítida veia salina e um final caracterizado por uma vivaz frescura. Ótimo para beber jovem e um branco com um potencial de envelhecimento de pelo menos 4 ou 5 anos.
de agricultura italiana ou da UE