Pigato 'MaRenè' Bio Vio 2023

O Pigato “MaRenè” da Bio Vio é um branco harmonioso, fresco, saboroso e frutado, que expressa perfeitamente as melhores características da uva Pigato. Na zona do primeiro interior de Albenga, esta histórica casta de uva branca encontrou maravilhosas exposições ensolaradas, um clima ameno e sempre ventilado e o doce sopro das brisas marinhas, que permitem alcançar a plena maturação com aromas ricos e intensos. É um branco de grande equilíbrio, que traz no copo uma fruta madura, as nuances das ervas da maquia mediterrânea e o caráter salino do mar. É o vinho perfeito para acompanhar os pratos típicos da cozinha da região.

O vinho “MaRenè” da Bio Vio é um Pigato puro produzido por uma das adegas mais famosas da zona de Albenga. Giobatta Vio fundou a sua empresa nos anos 80 e hoje cultiva cerca de 6 hectares de vinhedo além de campos de ervas aromáticas e medicinais típicas da área do mediterrâneo. Sempre defensor de uma agricultura sustentável, gere a propriedade em regime de agricultura biológica, sem uso de herbicidas, pesticidas ou produtos químicos. A sua filosofia está orientada para a produção de vinhos genuínos e sinceros, que saibam falar de forma direta sobre as características da casta e do magnífico território de produção. A atenção ao trabalho na vinha, a alta qualidade das uvas e um trabalho na adega muito respeitoso das características varietais das uvas, levam à realização de vinhos entre os mais apreciados da Riviera Ligure de Ponente, pela sua tipicidade e fidelidade ao terroir.

O branco Pigato "MaRenè" da Bio Vio nasce de um processo de criomaceración das uvas com duração de 24 horas, seguido pela fermentação em tanques de aço inox. O vinho repousa sobre as borras durante 4 meses antes de ser engarrafado. No copo apresenta-se com uma cor amarelo palha brilhante. O bouquet expressa aromas de ervas selvagens da vegetação mediterrânea, aromas de citrinos, fruta de polpa branca e amêndoa fresca. Na boca é harmonioso e intenso, com um gole de fruta madura, que acompanha até um final de frescura equilibrada, que fecha com notas agradavelmente salgadas.