Pinot Bianco 'Barthenau - Vigna San Michele' Hofstatter 2022

O “Barthenau" é um Pinot Bianco fresco e perfumado, cujas notas frutadas provocam o nariz e o paladar. Uma garrafa que encapsula a paixão e a dedicação da família Hofstettaer pelo vinho de qualidade, um objetivo a ser alcançado sempre em harmonia com o ambiente que rodeia os vinhedos e com práticas de trabalho precisas e cuidadas, que nunca admitem atalhos. Uma filosofia que caracteriza a atuação de todos os sócios da cooperativa, e que leva a rótulos como o Barthenau - Vigna San Michele, um branco redondo e harmônico, capaz de agradar a todos os apreciadores. Um produto de grande prestígio que resume em um líquido o terroir altoatesino.

Este Pinot Bianco “Vigna San Michele” nasce de uma cuidadosa seleção de uvas de uma variedade internacional que, no Trentino Alto-Adige, é amplamente cultivada, o Pinot Bianco. Hofstatter cultiva as vinhas desta variedade em vinhedos da propriedade Barthenau situados a uma altitude de cerca de 450 metros acima do nível do mar, em um solo caracterizado por um subsolo de tipo calcário e pedregoso. As uvas, uma vezcolhidas durante a vindima, fermentam alcoolicamente em recipientes de aço. O vinho repousa delicadamente por no mínimo 12 meses em barricas de carvalho sobre suas próprias borras finas, até o momento do engarrafamento.

O Pinot Bianco Hofstatter Vigna San Michele se revela aos olhos com uma coloração amarelo palha, atravessada por reflexos que tendem ao esverdeado. O espectro olfativo se move em uma progressão de notas intensas e agradáveis, onde a fruta de polpa amarela introduz tons de mel, baunilha e especiarias doces. Na boca é de corpo macio e envolvente, quente e estruturado, com um gole elegante e saboroso, que se desenvolve com equilíbrio e harmonia. Um vinho com o qual a vinícola confirma sua habilidade em apresentar variedades em pureza, sabendo sempre retratar os traços fundamentais.