Der Wein „Finado“ ist ein Pinot Bianco, der die traditionellsten Merkmale der Ausgangsrebsorte zum Ausdruck bringt. Die Aromen in der Nase sind typischerweise fruchtig und blumig, und auch die Farbe, ein helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen, ist typisch für diese Traube. Ein großes Lob gebührt Andriano, einem Unternehmen aus Südtirol, das die Besonderheiten des Pinot Bianco in einem Etikett mit einem frischen und dynamischen Geschmack hervorragend interpretiert, perfekt geeignet, um die vielfältigsten Aperitifs sowie erste und zweite Gänge mit Fisch und Meeresfrüchten zu begleiten.

Der Pinot Bianco „Finado“ entsteht aus den gleichnamigen Trauben, die mit Sorgfalt von der Kellerei Andriano in Parzellen von Weinbergen mit einem rötlichen Untergrund, reich an Schichten von weißem Dolomitgestein, kultiviert werden. Die Trauben werden während der manuellen Ernte sorgfältig ausgewählt, und nach dem Entrappen gelangen die Beeren in die Pressphase. Der gewonnene Most fermentiert in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Es folgt die Reifungsphase, die ebenfalls in Edelstahl durchgeführt wird, in der der Wein 6 Monate auf den feinen Hefen ruht.feine Fächer, um dann abgefüllt und vermarktet zu werden.

Der “Finado” Pinot Bianco von Andriano zeigt sich im Glas mit einer blass strohgelben Farbe, die durch leichte grünliche Nuancen an der Kante gekennzeichnet ist. Die Nase wird von überwiegend floralen Aromen dominiert, veredelt durch Noten von Zitrusschale und Nuancen von weißfleischigen Früchten. Am Gaumen präsentiert er sich mit einem leichten Körper, der gut fließt, wobei der Schluck gut ausgewogen zwischen Salzigkeit und Frische ist; er endet mit einem Finale, das durch einen leicht mandeligen Nachgeschmack gekennzeichnet ist. Eine lineare und direkte Flasche, die sich auch zu einem interessanten Preis präsentiert, ein Aspekt, den man ernsthaft in Betracht ziehen sollte.

Pinot Bianco 'Finado' Andriano 2024

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