Pinot Bianco 'Zuc di Volpe' Volpe Pasini 2022
O Pinot Bianco Zuc di Volpe é um dos vinhos-chave da empresa Volpe Pasini, produzido apenas nas melhores safras com uma seleção das uvas mais promissoras, através de uma vinificação separada com o objetivo de alcançar o mais alto nível de tipicidade, elegância e concentração possíveis. Situada em uma sugestiva villa senhorial datada do final do século XI, no coração da DOC Colli Orientali del Friuli, a empresa Volpe Pasini possui uma propriedade de cerca de vinte mil metros quadrados e 52 hectares de vinhedos, plantados com as variedades mais tradicionais da região.
Os vinhos brancos da linha Zuc di Volpe, verdadeiro orgulho da empresa Volpe Pasini, são obtidos através de rigorosos procedimentos em linha com as mais modernas tecnologias de vinificação: a prioridade absoluta é a obtenção de vinhos com grande perfil aromático e estrutura importante, capazes de expressar de forma nítida os caracteres mais peculiares das variedades de uvas de partida.
A cuidadosa valorização das variedades tradicionais friulanas levou a Volpe Pasini ao estudo de um Pinot Bianco com aromas distintivos, com uma complexidade aromática capaz de destacar as amplas potencialidades de crescimento ao longo do tempo desta casta ainda pouco conhecida na sua vinificação em pureza. Após anos de estudo, nasceu o Pinot Bianco Zuc di Volpe, capaz de conquistar os mais prestigiados reconhecimentos internacionais em poucos anos e de se impor como absoluto parâmetro de referência para os vinhos pertencentes à mesma tipologia.