Pinot Grigio 'Aristos' Cantina Valle Isarco 2023
O Pinot Grigio "Aristos" da Cantina Valle Isarco é um branco de montanha com um caráter marcadamente elegante, com polpa de maçã e pêra em destaque, que graças à fermentação realizada em barrica grande se enriquece com aromas mais evoluídos e fragrantes. A entrada na boca é viva e esbelta, caracterizada por um bom corpo, picos salinos e um final aromático e envolvente
O Pinot Grigio "Aristos" da Cantina Valle Isarco é um branco intenso, aromaticamente rico e frutado. O rótulo representa muito bem as características varietais desta casta, que nos últimos anos tem obtido um extraordinário sucesso, especialmente nos mercados externos. É um vinho que combina de forma equilibrada a frescura mineral típica do terroir com as notas mais maduras, suaves e redondas, deste particular clone de Pinot, exaltadas também por uma vinificação parcial em madeira.
O Pinot Grigio "Aristos" da Cantina Valle Isarco é uma interpretação muito interessante, que nasce de uma cuidadosa seleção das uvas provenientes das melhores vinhas da região que se encontram nos municípios de Varna, Bressanone, Funes/Tiso, Velturno, Chiusa, Laion, Castelrotto, Villandro, Barbiano, Fié e Renon. O clima fresco e ventilado e as notáveis variações térmicas entre as temperaturas do dia e da noite, contribuem para proporcionar uvas muito equilibradas, ricas do ponto de vista aromático, mas capazes de manter frescura mesmo em plena maturação. As rendimentosbaixos, típicos da linha “Aristos”, contribuem para fornecer uvas sempre de alta qualidade, pressuposto fundamental para fazer um grande vinho. As vinhas de Pinot Grigio encontram-se a uma altitude de cerca de 550-650 metros, em solos de matriz predominantemente argilosa, bastante ricos e profundos. A prensagem suave é precedida por um breve período de maceração a frio. A fermentação ocorre metade em grandes barricas de carvalho e metade em tanques de aço inox. O vinho amadurece sobre suas leveduras por cerca de 7 meses em tanques de aço.
O branco Pinot Grigio "Aristos" da Cantina Valle Isarco é uma interpretação de excelência qualitativa desta importante variedade, muitas vezes banalizada com vinhos de baixo nível. É um rótulo perfeito para quem deseja descobrir o verdadeiro rosto do Pinot Grigio em sua máxima expressão. A cor é amarelo palha com reflexos dourados. No olfato, expressa um bouquet amplo e complexo, com aromas de pera, maçã verde, fruta tropical, nuances florais e delicadamente especiadas. O paladar é rico e