Pinot Grigio 'Dama con l'Ermellino' Leonardo da Vinci 2024
The 'Dame with the Ermine' by Leonardo da Vinci is a Pinot Grigio in purity produced in the area between Bertinoro, Faenza and Brisighella, in Emilia Romagna. Enveloping, fresh and intriguing, this white wine is characterized by seductive aromas of broom flowers and jasmine, with an herbaceous and mineral background. We recommend pairing it with fish-based first courses such as cod ravioli with butter and sage
O Pinot Grigio ‘Dama com o Arminho’ é um vinho branco de gosto leve e refrescante pertencente à coleção Da Vinci I Capolavori da adega Leonardo Da Vinci. A linha ‘I Capolavori’ abriga rótulos que pertencem a importantes denominações da Toscana e Romagna, intitulados a algumas das maiores obras de arte de Leonardo Da Vinci, prestando assim homenagem à vida de um dos maiores gênios da humanidade. Em particular, o Pinot Grigio ‘Dama com o Arminho’ faz parte da Indicação Geográfica Típica Rubicone, uma das mais relevantes de toda a Romagna, terra muito significativa para Leonardo, que na Corte dos Borgia aprendeu novas técnicas de vinificação.
Da Vinci I Capolavori Pinot Grigio ‘Dama com o Arminho’ das Cantine Leonardo Da Vinci é um 100% Pinot Grigio de vinhas cultivadas nas áreas de Bertinoro, Faenza e Brisighella. Os vinhedos estão situados em solos de textura média, argilosos tendendo ao calcário, caracterizados pela presença de veios de gesso em Faenza, situados a uma altitude entre 100e 150 metros acima do nível do mar. A colheita é realizada manual e mecanicamente entre o final de agosto e o início de setembro, com as uvas que na adega sofrem então uma leve prensagem. Segue-se a fermentação alcoólica do mosto a baixa temperatura em tanques de aço inoxidável termorregulados e, posteriormente, o envelhecimento de pelo menos 2 meses sempre em aço sobre as borras finas, com periódicos batonnage.
Amarelo palha claro é a cor do Pinot Grigio Da Vinci I Capolavori ‘Dama com o Arminho’ das Cantine Leonardo Da Vinci, que no nariz expressa sensações de flores de giesta, jasmim e frutas de verão, com um agradável fundo herbáceo. O gole, fresco e esguio, despede-se com um sedutor final mineral.