Pinot Grigio 'Una Scoperta' Tenuta Belvedere 2024
Vinhos do viticultor
Produtores exclusivosO Pinot Grigio da Tenuta Belvedere é um vinho branco fresco e fragrante proveniente do Oltrepò Pavese, envelhecido por 10 meses em tanques de aço e por mais 8 meses em garrafa. Tem aromas de casca de limão e polpa de pêra madura, acompanhados por fragrâncias de flores do campo e pêssegos brancos, revelando um gole equilibrado e mineral, fresco mas suave e particularmente fluido, com persistente salinidade.
O Pinot Grigio da adega Tenuta Belvedere é um vinho branco rico, intenso e fragrante produzido na região do Oltrepò Pavese, na província de Pavia, uma área vitivinícola muito vocacionada, mas frequentemente não considerada como deveria. Esta garrafa é obtida a partir de uvas Pinot Grigio puras, provenientes de vinhedos situados em colinas a cerca de 260 metros de altitude. As videiras são cultivadas em espaldeira com poda em guyot, seguindo os métodos ditados pela agricultura biológica, em solos caracterizados por terras argilo-calcárias. A adega é uma jovem realidade adquirida em 2013 por Gianluca Cabrini, um viticultor movido por uma vibrante paixão pelo terroir do Oltrepò, que, com grande empenho e através da prática de uma viticultura de baixo impacto ambiental, produz vinhos de grande expressividade.
O Pinot Grigio da Tenuta Belvedere é produzido com uvas colhidas à mão e cuidadosamente selecionadas tanto na vinha, no momento da sua perfeita maturação, quanto na adega. Os cachos, ao chegarem à adega, são desengaçados e esmagados suavemente para serem submetidos a uma breve maceração em prensa por cerca de 10 horas a frio. Em seguida, procede-se à prensagem com eliminação das cascas, após o que o mosto realiza a fermentação alcoólica, utilizando exclusivamente os fermentos indígenas, em tanques de aço inoxidável por algumas semanas. Posteriormente, o vinho permanece em afinamento por pelo menos 10 meses em recipientes de aço inoxidável, antes de ser engarrafado e continuar sua maturação na garrafa por mais 8 meses antes da comercialização.
O Pinot Grigio da Tenuta Belvedere apresenta-se à vista com uma cor amarelo palha brilhante com leves reflexos dourados. No nariz, surgem intensos aromas de frutas amarelas maduras e de cítricos, incluindo pêssego, pera, maçã golden e casca de limão, notas florais de flores brancas e amarelas, toques de mel e especiarias fragrantes. Na boca é sutil, cheio, suculento e dinâmico, caracterizado por uma agradável frescura e um final persistente jogado em notas salgadas e frutadas. Este vinho da adega Tenuta Belvedere é um branco agradável e imediato, mas nada óbvio, feito como antigamente seguindo métodos artesanais.