Pinot Nero Agricola Mos 2024
(
75 cl
/ 12.5%
) Pinot Noir 100%
Leveduras indígenas, Artesanais, Sem sulfitos adicionados ou mínimos, Vinhateiros Independentes
Disponibilidade imediata
Pontos‑chave
Artesanais
Produtores exclusivosPelos nossos sommeliers
O Pinot Noir da Agricola Mos é um vermelho fresco e vibrante de uma jovem realidade trentina, feito a partir de uma casta nobre que está a dar grandes resultados na região. As vinhas estão situadas em solos ricos em porfido, responsáveis pela particular finesse no vinho final. No nariz, sentem-se notas de frutas pretas e vermelhas, aromas de especiarias doces juntamente com toques que lembram a pedra molhada. Um gole 'montanhoso', fresco, nítido e saboroso, acompanhado de grande suculência e elegância, que tornam este Pinot fácil de beber e precioso ao mesmo tempo.
O Pinot Noir da realidade vitivinícola Agricola MoS representa uma interpretação da mais célebre casta de uva tinta da Borgonha, com um gosto elevado e crocante. Estamos no contexto alpino do Trentino, dentro do esplêndido vale em terraços que leva o nome de Val di Cembra, uma das zonas vitivinícolas qualitativamente mais importantes da região. O Pinot Noir é uma das últimas novidades da casa MoS, fruto de um projeto iniciado em 2020 com o plantio de uma pequena vinha nos terrenos em terraços de porfido sustentados por muros de pedra seca que caracterizam a Val di Cembra. Aqui, os primos Luca Moser e Federico Ferretti se dedicam ao que é um verdadeiro exemplo de viticultura heroica, com a mecanização tornando-se em certos momentos impossível devido às vertiginosas inclinações das colinas onde crescem as vinhas.
O Pinot Noir Agricola MoS é produzido com uvas Pinot Noir em pureza cultivadas inspirando-se na agricultura biológica, utilizando apenas cobre e enxofre na proteção contra agentes fitopatogênicos.Em particular, os cachos provêm de uma jovem e pequena vinha, enraizada em um solo rico em porfido e trabalhada quase exclusivamente à mão. Na adega, as uvas são vinificadas em tinto através de fermentação alcoólica espontânea em tanques de aço inoxidável em contato com as cascas, com a posterior maturação de cerca de 6 meses que ocorre entre aço e barricas usadas.
O Pinot Noir Agricola MoS apresenta-se com um manto vermelho rubi leve e luminoso. Aromas frutados fragrantes de amora e cereja delineiam o perfil olfativo, associados a notas de sub-bosque, cravo-da-índia e pedra molhada. Prova saborosa e elegante, de ótimo impulso graças à frescura suculenta e ao tanino fino, elementos que antecipam as sensações crocantes de frutos silvestres no final.
Cor:
Vermelho rubi claro
Aroma:
Amora, cereja, sub-bosque, pedra molhada, cravos
Sabor:
Fresco e saboroso, com taninos finos, suculento e elegante