Pinot Nero Andriano 2025
The Pinot Noir from Andriano is a red wine with a rich, full, and elegant profile that comes from Alto Adige. Vinified in steel and briefly aged in wood, it opens with a multifaceted and varied olfactory spectrum, ranging from notes of blackberries, strawberries, and black currants to pepper and sweet spices. Tasty and balanced on the palate, enhanced by youthful freshness and a gentle tannin.
O Pinot Noir de Andriano é um dos muitos filhos de uma adega que tem como filosofia de trabalho a máxima atenção até ao mínimo detalhe, desde a vinha até à adega. Em solos com textura calcária-argilosa e com um clima mediterrânico, as uvas de Pinot Noir crescem a uma altitude de cerca de 500 metros acima do nível do mar. Uma localização ideal que permite um desenvolvimento perfeito dos frutos prontos para proporcionar pura alegria dentro do copo.
A adega Andriano com este Pinot Noir começa a sua história no início da vindima, que ocorre tardiamente em relação às uvas brancas presentes na propriedade e exclusivamente à mão, a fim de manter a elevada qualidade dos frutos dos quais se obtêm os vinhos base. Posteriormente, uma vez que o trabalho passou para a adega, realiza-se uma vinificação tradicional em tinto dentro de recipientes de aço inoxidável a uma temperatura controlada que não ultrapassa os 30ºC. Terminada esta fase, são realizados cuidadosos remontagens à espera da maturação e fermentação malolática realizada.dentro de grandes barris de madeira.
O Pinot Noir Andriano colore o copo com um rico vermelho rubi que antecipa a abundância de aromas que fluem para o nariz: groselha preta e amoras dominam, seguidas por leves notas especiadas e tostadas devido à utilização da madeira durante o trabalho na adega. No paladar, somos extasiados pela refinamento e pela elegância deste Pinot Noir, capaz realmente de tornar a boca sedosa, graças também à delicada contribuição dos tânicos suaves. Este vinho, produzido pela primeira adega social do Alto Adige, é o exemplo excepcional de como o empenho, a paixão e a atenção aos detalhes conseguem proporcionar verdadeiras joias enológicas e, olhando também para o preço, tornam-se oportunidades a não perder.