Der Pinot Nero von Colterenzio ist ein junger, frischer und duftender Wein, der die raffinierte Eleganz der edlen Burgundertraube zum Ausdruck bringt, mit einem Fokus auf Ausdruckskraft und geschmacklicher Freude. Die kurze Reifung in Holz und Beton soll die sortentypischen Aspekte einer Traube mit einem zart fruchtigen Profil betonen. Der Pinot Nero ist seit Jahrhunderten im Südtirol präsent, wo er dank geeigneter Böden und idealer klimatischer Bedingungen eine wahre zweite Heimat gefunden hat, für eine so anspruchsvolle und schwer zu kultivierende Sorte.

Der Pinot Nero wird aus Trauben hergestellt, die aus den Gebieten Cornaiano und Colterenzio stammen. Die Weinberge werden in Höhenlagen zwischen 400 und 500 Metern über dem Meeresspiegel auf westlich ausgerichteten Hängen kultiviert, die durch tonhaltige Böden gekennzeichnet sind, die reich an moränischen Ablagerungen aus Kies und porphyrischem Verwitterungsskelett sind. Es handelt sich teilweise um alte Reben, die noch im Trentino-Spalier erzogen werden und teilweise um neuere Anlagen mit Spalier, mit einem durchschnittlichen Ertrag von etwa 50 Hektolitern pro Hektar. Die Fermentation erfolgt in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur von 25 °C. Der Wein ruht dann etwa 6 Monate in Betontanks und großen Eichenfässern, bevor er verschnitten und abgefüllt wird.

Es ist ein Pinot Nero, der die sortentypische Finesse dieser edlen Traube gut zum Ausdruck bringt, mit frischen und zarten Aromen, die vor allem die Trinkbarkeit betonen wollen, anstatt Struktur und Konzentration. Eine angenehme und einfache Interpretation, die auch für ihre Vielseitigkeit am Tisch geschätzt wird. Er präsentiert sich mit einer leuchtend rubinroten Farbe. Das Bouquet zeigt duftende Aromen von kleinen Waldfrüchten, auf einem zart blumigen Hintergrund. Der Schluck ist angenehm frisch, dynamisch und geschmeidig, mit reifen und noch knackigen Früchten, feinen Tanninen und einem guten, langen Abgang.

Pinot Nero Colterenzio 2024

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