Pinot Nero 'Noir' Tenuta Mazzolino 2022
Favoritos da Callmewine
Perfeitos para oferecerO 'Noir' é um vinho tinto elegante e encorpado, envelhecido por 12 meses em barrica: a apoteose do Pinot Noir na Oltrepò Pavese. Tem um perfil aromático borgonhês, com notas refinadas de frutos vermelhos, flores e couro. Na boca é nítido, macio e complexo, de grande caráter e longa persistência
O Pinot Nero 'Noir' da Tenuta Mazzolino é uma das mais belas expressões de Pinot Nero do Oltrepò Pavese; uma casta e um vinho que ou se ama ou se odeia. Domá-lo não é nada fácil, deve ser cuidado nos mínimos detalhes, precisa de climas com grandes variações térmicas e de solos com características específicas; são necessários produtores com determinadas qualidades para cultivar o Pinot Nero e transformá-lo em um vinho de grande qualidade.
Na Tenuta Mazzolino, eles sabem fazer isso; as vinhas estão localizadas em Corvino San Quirico, em terrenos de natureza argilosa e calcária, voltados para o Norte e Noroeste, iniciadas em 1980 utilizando clones de Pinot Nero importados diretamente da Borgonha. A colheita é feita inteiramente à mão e os cachos são selecionados uma segunda vez para maximizar a qualidade. Após a vinificação, o Pinot Nero 'Noir' descansa por cerca de um ano em barricas de carvalho francês, Allier e Troncais, um terço novas, um terço de segundo uso e um terço de terceiro uso.
No copo, apresenta sua clássica cor, vermelho rubi claro com tímidos reflexosalaranjados, e com um aroma que evolui das pequenas frutas vermelhas, até a rosa canina, o couro e a pelagem. O Pinot Nero 'Noir' da Tenuta Mazzolino é um vinho tinto nobre e de grande importância que se tornou rapidamente o símbolo da cultura e da tradição vinícola do Oltrepò Pavese.