Pinot Nero Riserva 'Flora' Girlan 2023
O Pinot Noir Reserva "Flora" da renomada adega altoatesina Girlan é um vinho tinto elegante e fino, perfeito para ser combinado com carnes delicadas ou pratos de massa à base de cogumelos. Este rótulo é feito com uvas homônimas em pureza, cuidadosamente selecionadas, e um envelhecimento em barricas de madeira de 12 meses mais 6 meses em garrafa. A cor é um vermelho rubi luminoso e acompanha aromas de frutas de polpa vermelha, flores e especiarias delicadas. O paladar revela um perfil fino e frutado, enfatizado por um tanino aveludado
O Pinot Nero Riserva “Flora” da adega Girlan é um tinto que revela um fruto suculento e fresco, representando uma das variedades de uva mais utilizadas no mundo na produção de vinhos tintos. A histórica e renomada adega Girlan produz muitos rótulos que têm como base esta variedade, valorizando o território e tentando contar em goles cada nuance perceptível. Um dos objetivos da adega é reavaliar as antigas variedades de uva do Alto Adige, como Vernatsch, Pinot Bianco e Pinot Nero, sempre cuidando de preservar as tradições do passado nos modernos processos produtivos.
A reserva “Flora” da adega altoatesina Girlan é obtida a partir de uvas puras de Pinot Nero provenientes de 3 subzonas: "Girlan", "Mazon" e "Pinzon". Os vinhedos estão situados a uma altitude entre 380 e 530 metros acima do nível do mar e provêm, de um lado, de depósitos morrênicos sobre rocha piroclástica vulcânica e, do outro, de solos argilosos calcários voltados para o oeste. As uvas são colhidas manualmente e, após a desengace, o mosto fermenta em tanques de aço a temperatura controlada. A fermentação malolática ocorrida, o vinho amadurece por 12 meses em barricas e pequenos tonéis de madeira antes de descansar na garrafa por mais 6 meses.
O Pinot Nero Girlan Riserva “Flora” veste o copo com um manto vermelho rubi brilhante que introduz aromas intensos de frutas silvestres, amarena, cereja e especiarias doces. O gole revela uma entrada saborosa e aveludada, caracterizada por um tanino fino que acompanha até um final equilibrado e harmonioso. Um rótulo versátil capaz de exaltar carnes brancas delicadas, mas também assados e pratos de peixe grelhado, em suma, qualquer desculpa é boa para experimentá-lo!