Pinot Nero Riserva 'Flora' Girlan 2023
The Pinot Noir Reserve "Flora" from the renowned Alto Adige winery Girlan is an elegant and fine red wine perfect for pairing with delicate meats or first courses based on mushrooms. This label is made with carefully selected pure grapes of the same name and aged in wooden casks for 12 months plus an additional 6 months in bottle. The color is bright ruby red and accompanies aromas of red-fleshed fruit, flowers, and delicate spices. The palate reveals a fine and fruity profile emphasized by a velvety tannin.
O Pinot Nero Riserva “Flora” da adega Girlan é um tinto que revela um fruto suculento e fresco, representando uma das variedades de uva mais utilizadas no mundo na produção de vinhos tintos. A histórica e renomada adega Girlan produz muitos rótulos que têm como base esta variedade, valorizando o território e tentando contar em goles cada nuance perceptível. Um dos objetivos da adega é reavaliar as antigas variedades de uva do Alto Adige, como Vernatsch, Pinot Bianco e Pinot Nero, sempre cuidando de preservar as tradições do passado nos modernos processos produtivos.
A reserva “Flora” da adega altoatesina Girlan é obtida a partir de uvas puras de Pinot Nero provenientes de 3 subzonas: "Girlan", "Mazon" e "Pinzon". Os vinhedos estão situados a uma altitude entre 380 e 530 metros acima do nível do mar e provêm, de um lado, de depósitos morrênicos sobre rocha piroclástica vulcânica e, do outro, de solos argilosos calcários voltados para o oeste. As uvas são colhidas manualmente e, após a desengace, o mosto fermenta em tanques de aço a temperatura controlada. A fermentação malolática ocorrida, o vinho amadurece por 12 meses em barricas e pequenos tonéis de madeira antes de descansar na garrafa por mais 6 meses.
O Pinot Nero Girlan Riserva “Flora” veste o copo com um manto vermelho rubi brilhante que introduz aromas intensos de frutas silvestres, amarena, cereja e especiarias doces. O gole revela uma entrada saborosa e aveludada, caracterizada por um tanino fino que acompanha até um final equilibrado e harmonioso. Um rótulo versátil capaz de exaltar carnes brancas delicadas, mas também assados e pratos de peixe grelhado, em suma, qualquer desculpa é boa para experimentá-lo!