Pinot Nero Riserva 'St. Daniel' Colterenzio 2022
The Pinot Noir Riserva St. Daniel by Colterenzio is a red wine from the Alto Adige wine region, aged for 12 months in oak barrels of different capacities. It presents itself with a clear garnet red appearance and expresses an elegantly varietal bouquet on the nose, with aromas of currants, raspberries, and cherries enriched by balsamic hints of fresh mint, earthy and spiced.
O Pinot Nero Riserva "St. Daniel" é um elegante vinho tinto produzido no Alto Adige pela adega Colterenzio. A casta Pinot Nero está presente desde o século 19 na região e é uma das variedades internacionais que encontrou na zona de Appiano e Cornaiano, o clima fresco e ventilado e os terrenos adequados para se expressar em ótimos níveis qualitativos. É uma versão clássica deste elegante tinto, que conquista principalmente pela sua finesse expressiva e pela delicadeza dos aromas. O longo envelhecimento em madeira proporciona um vinho complexo, que aos clássicos aromas de pequenos frutos silvestres, une interessantes notas evolutivas que enriquecem o refinado espectro aromático.
O vinho Pinot Nero Riserva "St. Daniel" é produzido por uma das realidades cooperativas mais jovens e dinâmicas do Alto Adige. A adega Colterenzio está localizada em Appiano e é composta por 300 sócios que cultivam pequenas propriedades nas áreas de Cornaiano, Colterenzio, Appiano, Salorno e Bolzano. As vinhas estão divididas em muitas pequenas parcelas, cultivadas a uma altitude compreendida entre os 550 metros em terrenos de várias naturezas. Esta heterogeneidade de condições pedoclimáticas permite posicionar cada casta no local mais adequado, de modo a sempre obter o máximo em termos de qualidade das uvas. O objetivo da adega é, de fato, valorizar as variedades individuais e os terroirs de produção, para realizar vinhos que sejam uma fiel e autêntica expressão das melhores características das terras do Alto Adige.
O Riserva "St. Daniel" Pinot Nero da adega altoatesina Colterenzio nasce de vinhas cultivadas a 350 metros de altitude, em solos compostos por antigas rochas vulcânicas e depósitos morénicos de origem glacial. A fermentação ocorre com uma maceração das cascas a temperatura controlada. O vinho repousa por 12 meses em barricas de carvalho de 35 hectolitros e em barricas e termina o período de envelhecimento com mais 12 meses em garrafa. A cor é vermelho granada, luminoso e brilhante. O bouquet expressa aromas de pequenos frutos vermelhos, notas de sub-bosque, toques especiados e balsâmicos. O paladar é elegante e fluido, com um centro de boca aromaticamente delicado e multifacetado, que se estende harmoniosamente para um final caracterizado por uma agradável frescura.