Pinot Nero Riserva 'St. Daniel' Colterenzio 2023
The Pinot Noir Riserva St. Daniel by Colterenzio is a red wine from the Alto Adige wine region, aged for 12 months in oak barrels of different capacities. It presents itself with a clear garnet red color and expresses an elegantly varietal bouquet on the nose, with aromas of currants, raspberries, and cherries enriched by balsamic hints of fresh mint, earthy and spicy.
O Pinot Noir Reserva “St. Daniel” é um elegante vinho tinto produzido no Alto Adige pela adega Colterenzio. A casta Pinot Noir está presente desde o século 19 na região e é uma das variedades internacionais, que encontrou na zona de Appiano e Cornaiano, o clima fresco e ventilado e os solos adequados para se expressar em ótimos níveis qualitativos. É uma versão clássica deste elegante tinto, que conquista principalmente pela fineza expressiva e pela delicadeza dos aromas. O longo envelhecimento em madeira proporciona um vinho complexo, que aos clássicos aromas de pequenos frutos silvestres, une interessantes notas evolutivas que enriquecem o refinado espectro aromático.
O vinho Pinot Noir Reserva “St. Daniel” é produzido por uma das realidades cooperativas mais jovens e dinâmicas do Alto Adige. A adega Colterenzio está localizada em Appiano e é composta por 300 sócios que cultivam pequenas propriedades nas zonas de Cornaiano, Colterenzio, Appiano, Salorno e Bolzano. As vinhas estão divididas em muitas pequenas parcelas, cultivadas a uma altitude entre 250 e 550 metros em solos de várias naturezas.250 e 550 metros em terrenos de natureza variada. Esta heterogeneidade de condições pedoclimáticas permite posicionar cada casta no local mais adequado, de modo a obter sempre o máximo em termos de qualidade das uvas. O objetivo da adega é, de facto, valorizar as variedades individuais e os terroirs de produção, para criar vinhos que sejam uma expressão fiel e autêntica das melhores características das terras do Alto Adige.
O Reserva “St. Daniel” Pinot Noir da adega sul-tirolesa Colterenzio nasce de vinhas cultivadas a 350 metros de altitude, em solos constituídos por antigas rochas vulcânicas e depósitos morénicos de origem glacial. A fermentação ocorre com uma maceração nas peles a temperatura controlada. O vinho repousa por 12 meses em barris de carvalho de 35 hectolitros e em barricas, e termina o período de envelhecimento com mais 12 meses em garrafa. A cor é vermelho granada, luminosa e brilhante. O bouquet expressa aromas de pequenos frutos vermelhos, notas de sub-bosque, toques especiados e balsâmicos. O paladar é elegante e fluido, com um centro de boca aromaticamente delicado e multifacetado, que se estende harmoniosamente para um final caracterizado por uma agradável frescura.