Pinot Nero Tramin 2024
O Pinot Noir de Tramin é um vinho tinto aromático obtido a partir de uvas provenientes de vinhedos localizados a 350-450 metros de altitude. Nariz fresco e fino, com um aroma bastante especiado e frutado. Harmonia no paladar, macio e com taninos bem evidentes
O Pinot Nero da adega Tramin representa “a outra metade do céu” do Alto Adige. Não é apenas uma terra de brancos, esta região também consegue excelentes resultados na vinificação das uvas tintas, que se expressam nas notas de finesse distintivas da terra de origem. O Pinot Nero de Tramin expressa toda a classe típica da variedade, assim como a sua estrutura que lembra a terra e a floresta. Esta versão é tanto varietal quanto territorial. A adega Tramin está situada na zona de Termeno e baseia-se numa superfície vitícola de 260 hectares, propriedade total do grupo de 300 viticultores associados. Os vinhedos envolvidos estão localizados nos municípios de Egna, Ora e Montagna.
O Tramin Pinot Nero é composto por 100% de uvas da variedade homônima. Provém de vinhedos localizados em uma área montanhosa com altitude entre 350 e 450 metros acima do nível do mar, definidos por um solo calcário e pedregoso, com abundante presença de argila. A colheita é realizada manualmente utilizando pequenas caixas. A fermentação alcoólicaocorre dentro de barricas de carvalho francês e dentro de grandes barris, assim como a maturação. A duração total do envelhecimento é de pelo menos 6 meses.
O Pinot Nero Tramin apresenta-se com uma cor rubi, embelezada por nuances granada. O aroma joga com notas que lembram a framboesa, os frutos silvestres e a terra. No paladar, mostra-se equilibrado e dotado de grande finesse. Percebe-se a crocância da fruta e o tanino sedoso, integrados em um corpo pleno e composto. É caracterizado por uma verticalidade de frescura, que enriquece o gole de bebibilidade. Ideal para completar o quadro de um perfeito jantar altoatesino, do qual este tinto típico representa a essência.