Pinot Nero Tramin 2025
The Pinot Noir from Tramin is a fragrant red wine made from grapes sourced from vineyards located at 350-450 meters above sea level. Fresh and fine nose, with quite spicy and fruity notes. Harmony on the palate, soft and with a well-defined tannin.
O Pinot Nero da adega Tramin representa “a outra metade do céu” do Alto Adige. Não é apenas uma terra de brancos, esta zona também consegue excelentes resultados na vinificação das uvas de casca vermelha, que se expressam nas notas de finesse distintivas da terra de origem. O Pinot Nero de Tramin expressa toda a classe típica da variedade, assim como a sua estrutura que lembra a terra e a floresta. Esta versão é tanto varietal quanto territorial. A adega Tramin está situada na zona de Termeno e baseia-se numa superfície vitícola de 260 hectares, propriedade do grupo de 300 viticultores associados. Os vinhedos envolvidos estão localizados nos municípios de Egna, Ora e Montagna.
O Tramin Pinot Nero é composto por 100% de uvas da variedade homônima. Provém de vinhedos localizados numa zona montanhosa com altitude entre 350 e 450 metros acima do nível do mar, definidos por um solo calcário e pedregoso, com abundante presença de argila. A colheita é realizada manualmente utilizando pequenas caixas. A fermentação alcoólica ocorre dentro de barricas de carvalho francês e dentro de grandes barris, assim como a maturação. A duração total do envelhecimento tem uma duração total de pelo menos 6 meses.
O Pinot Nero Tramin apresenta uma cor rubi, embelezada por nuances granada. O aroma joga com notas que lembram a framboesa, os frutos silvestres e a terra. No paladar, demonstra-se equilibrado e dotado de grande finesse. Percebe-se a crocância da fruta e o tanino sedoso, integrados em um corpo cheio e composto. É caracterizado por uma verticalidade de frescor, que enriquece o gole de bebibilidade. Ideal para completar o quadro de um perfeito jantar altoatesino, do qual este tinto típico representa a essência.