Pinot Nero Tramin 2025
O Pinot Noir da Tramin é um vinho tinto aromático obtido de uvas provenientes de vinhedos localizados a 350-450 metros de altitude. Nariz fresco e fino, com um aroma bastante especiado e frutado. Harmonia no paladar, macio e com taninos bem evidentes.
O Pinot Noir da adega Tramin representa “a outra metade do céu” do Alto Adige. Não só uma terra de brancos, esta região também produz excelentes resultados na vinificação de uvas tintas, que se expressam nas notas de finesse distintivas da terra de origem. O Pinot Noir de Tramin expressa toda a classe típica da variedade, assim como sua estrutura que lembra a terra e a floresta. Esta versão é tanto varietal quanto territorial. A adega Tramin está situada na área de Termeno e baseia-se em uma superfície cultivada de 260 hectares, propriedade do grupo de 300 viticultores associados. Os vinhedos envolvidos estão localizados nos municípios de Egna, Ora e Montagna.
Tramin Pinot Noir é composto por 100% de uvas da mesma variedade. Provém de vinhedos localizados em uma área montanhosa com altitude entre 350 e 450 metros acima do nível do mar, caracterizados por um solo calcário e pedregoso, com abundante presença de argila. A colheita é realizada manualmente utilizando pequenas caixas. A fermentação alcoólica ocorre dentro de barricas de carvalho francês e dentro de grandes barris, assim como a maturação. A duração total do envelhecimento é de pelo menos 6 meses.
O Pinot Noir Tramin apresenta uma cor rubi, enriquecida por nuances granada. O aroma brinca com notas que lembram a framboesa, frutas silvestres e a terra. No paladar, mostra-se equilibrado e dotado de grande finesse. Percebe-se a crocância da fruta e o tanino sedoso, integrados em um corpo cheio e composto. É caracterizado por uma verticalidade de frescor, que enriquece o gole de bebibilidade. Ideal para completar o quadro de um perfeito jantar altoatesino, do qual este tinto típico representa a essência.