Pinot Noir 'Courbes Raies' Cellier Saint Benoit 2022

O Pinot Noir “Courbes Raies” de Cellier Saint Benoit é um tinto fino e territorial, um Pinot Noir que joga muito na tensão e menos no volume, um perfil possibilitado pelo terroir de origem e pela hábil mão de Benjamin Benoit, celebrado enólogo originário do Jura. No nariz é sutil, fresco, com notas de fruta leves que evoluem para cogumelo, especiarias e sub-bosque, um perfil elegante e ‘burgundiano’ sem, no entanto, empalidecer na imitação. Na boca é fluido e sutil, mas, com um pouco de paciência, no copo evolui para dimensões de complexidade surpreendente