Pinot Noir Galgenberg Gruber Roschitz 2022

O Pinot Noir Galgenberg é um vinho tinto austríaco que destaca algumas características interessantes. Em primeiro lugar, a agradabilidade do bouquet aromático no nariz, tipicamente varietal; depois, a elegância de uma bebida fina e ligeiramente tânica, na qual o sutil gosto mineral que se percebe contribui para dar aquele algo a mais a uma bebida linear e clássica. Um rótulo com o qual a adega Gruber Roschitz, liderada pelos três irmãos Gruber, se confirma capaz de prestar a devida homenagem a uma importante casta internacional. 

Este Galgenberg é um Pinot Noir puro que a adega Gruber Roschitz cultiva em vinhedos de propriedade situados a uma altitude entre 250 e 360 metros acima do nível do mar. Estamos dentro de um solo rochoso e argiloso, caracterizado pela presença de depósitos de loess. Entre as fileiras, seguem-se práticas que remetem à agricultura biológica. O mosto fermenta em recipientes de aço inox, permanecendo em maceração com as cascas por uma semana. O envelhecimento final ocorre por alguns meses em barricas usadas, após as quais se procede com as operações de engarrafamento e comercialização.

O Pinot Noir Galgenberg produzido pela adega Gruber Roschitz se apresenta aos olhos com a cor típica da variedade, que evoca um tom rubi claro, não muito concentrado. Sutil e delicado no nariz, que se oferece começando com notas frutadas para depois chegar a toques mais herbáceos e florais. Na degustação, é de corpo leve, caracterizado por um gosto frutado do qual emerge uma trama tânica finamente integrada na estrutura geral. Termina com um retrogosto caracterizado por uma leve mineralidade. Um tinto austríaco de boa personalidade, ideal para acompanhar almoços e jantares onde os pratos principais são de carne.