'Pirrera Vino di Contrada' Eduardo Torres Acosta 2022
ArtesanaisThe 'Pirrera Vino di Contrada' by Eduardo Torres Acosta is a Nerello Mascalese that comes from a single vineyard of old bush vines at 850 meters above sea level characterized by sandy soils rich in volcanic ash and stones from a quarry, locally called "Pirrera". A magnetic, rule-free, and delightful red from Etna that captivates you with balsamic and earthy aromas and proves irresistible on the palate with silkiness, pulp, and mineral touches. Wine made as it once was with artisanal methods
O ‘Pirrera Vino di Contrada’ de Torres Acosta é uma expressão emblemática e emocionante de uma velha vinha de Nerello Mascalese situada a cerca de 850 metros de altitude. O talento e a sensibilidade de Eduardo Torres Acosta, um jovem espanhol transplantado para o Etna, nos devolvem outra pequena joia capaz de contar a história do território em torno do vulcão siciliano através de um refinado relato em forma líquida. A trama de verdadeiro craque é conferida, além da gama expressiva das vinhas velhas, pela escolha categórica de não intervir com qualquer substância química ou sintética, nem na vinha nem na adega. Portanto, pureza expressiva e um número realmente irrisório de garrafas que os apaixonados entenderam que não devem deixar escapar. O Etna no seu auge e um delicioso projeto que não deixa nenhuma dúvida: o futuro é seu, Eduardo!
O tinto 'Pirrera Vino di Contrada' é obtido de um corte constituído quase totalmente por Nerello Mascalese, mais precisamente de velhas vinhas em vaso de mais de 50 anos, enquanto para a parte restante é adicionado um pequeno saldo de uvas tintas e brancas locais, como manda a tradição. Vindima manual e seleção cuidadosa das uvas, precede um trabalho na adega igualmente cuidadoso e respeitoso. A uva fermenta espontaneamente em cachos inteiros com leveduras indígenas em tanques de cimento sem controle de temperatura, e a maceração com as cascas dura 15 dias. O líquido amadurece por 16 meses em barricas de carvalho da Eslavônia.
O vinho 'Pirrera' Torres Acosta se revela no copo com uma cor rubi intensa e particularmente profunda. O nariz tem a marcha dos grandes exemplares, portanto se abre gradualmente, mas de forma imparável. Aromas de terra, frutas de baga escura, toques balsâmicos e ainda um turbilhão lisérgico de especiarias, inebriante. Grandioso também na boca, onde é profundo e encorpado e sua matéria tridimensional toma posse do paladar, conquistando-o. Persistência infinita, impulsionada por uma trama salina exuberante. Magma e rocha.