Poggio de' Paoli' Tenuta Lenzini 2023
Vinhos do viticultor
Biológicos e biodinâmicosO “Poggio de’ Paoli” é um vinho tinto toscano rico, variado e muito gastronômico, nascido de uma assemblage de muitas variedades de uvas tintas, com amadurecimento em aço, tonneau e barrica grande. O conjunto aromático une femininos aromas florais e frutados a profundas notas de húmus, especiarias e raízes. O paladar é estruturado e persistente, mas também tenso, ágil e muito fresco.
O “Poggio de’ Paoli” é um vinho tinto obtido de um blend de cinco uvas cultivadas pela Tenuta Lenzini, seguindo uma abordagem focada no respeito ao meio ambiente e aos ciclos naturais das plantas. 13 hectares de vinhedos cultivados em Gragnano, nas colinas Lucchesi, onde desde o século XVI a produção vitivinícola é a base da economia local. Hoje, Michele Guarino conduz a vinha junto com sua esposa Benedetta e, graças a um “retorno às origens”, produzem esta garrafa com um gole rico e material, com um perfil olfativo multifacetado e de grande elegância e territorialidade.
O “Poggio de’ Paoli” da Tenuta Lenzini é um blend de uvas internacionais à base de Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah e Alicante Bouschet. As vinhas estão enraizadas em solos de composição diversa e de matriz diferente, com percentagens de argila e vestígios de ferro. Na vinha reinam os princípios da agricultura biodinâmica, aos quais Michele se confiou desde 2007. Os trabalhos ocorrem principalmente no outono, onde é aplicado o preparado 500 seguido pela semeadura, entre as fileiras, de leguminosas e ervas aromáticas para
manter os solos férteis durante o período de descanso das vinhas. Na primavera, após a colheita, é aplicado o cornosilice que estimula a fotossíntese das plantas. Na adega, a fermentação é espontânea com leveduras indígenas em mastella. O vinho amadurece então por 24 meses, primeiro em barricas grandes, depois em tonneau e finalmente em aço, conferindo primeiro suavidade ao líquido e depois definição. Para que este vinho mantenha e libere as características do terroir, o uso de sulfitos é limitado ao mínimo indispensável.O blend “Poggio de’ Paoli” da Tenuta Lenzini aparece no copo com uma cor rubi brilhante e luminosa. No nariz, apresenta-se intrigante e multifacetado com um bouquet aromático extremamente variado que muda continuamente no copo. No primeiro impacto, a fruta vermelha madura, como ameixas e romãs, e as flores vermelhas dominam a cena, que delicadamente se transforma em notas mais terrosas e herbáceas de húmus, especiarias e ervas balsâmicas. O gole é cheio, rico e material, sem abrir mão do suco e da frescura.
de agricultura italiana ou da UE