Porto Fine Tawny Quinta do Noval
O Porto Tawny da Quinta do Noval é um vinho licoroso encorpado e aveludado, envelhecido por 4 anos em grandes barris de carvalho. Com uma cor granada suave, apresenta um perfil olfativo rico e frutado, com notas especiadas e tostadas. Na boca é delicado e envolvente, com aromas doces e especiados
O Porto Tawny de Quinta do Noval é um vinho licoroso suave e intenso, que envelhece por 4 anos em barricas de carvalho. Às notas de fruta vermelha, juntam-se aromas mais complexos e profundos, típicos do longo amadurecimento em madeira. O bouquet já expressa interessantes notas evolutivas que vão em direção a elegantes aromas especiados, tostados e de madeiras nobres. O Porto Tawny é complexo e sedutor, apresenta um gole quente e aveludado, que conquista desde o início pela riqueza e grande persistência aromática.
O Porto Ruby nasce na propriedade da célebre adega portuguesa Quinta do Noval, que está localizada em Vila Nova de Gaia no vale do Douro. As vinhas são cultivadas a uma altitude entre 100 e 500 metros, na zona de Pinhão, perto da Cima Corgo, com as variedades típicas do território, principalmente: touriga nacional, touriga franca, tinta roriz, tinto cão, tinta barroca, tinta francisca, sousão. As esplêndidas exposições ensolaradas, a presença do rio, que atua como regulador térmico natural e os solos vocacionados compostos por xistos e argilas, constituem um habitat perfeito para levar à maturação as uvas de casca vermelha. As uvas são encaminhadas para a tradicional vinificação em tinto, mas a fermentação é interrompida antes que as leveduras consumam todos os açúcares com a adição de aguardente ao mosto. O vinho assim obtido aumenta de graduação, conservando um resíduo açucarado. O vinho assim obtido, aumenta de graduação, conservando um resíduo açucarado. O Porto Tawny matura por 4 anos em barricas de carvalho antes de ser engarrafado.
O Tawny Quinta do Noval é um Porto que já permite adentrar no universo fascinante deste vinho licoroso português e das suas evoluções aromáticas. Quatro anos de maturação em madeira proporcionam um Porto capaz de seduzir pela maciez sedosa do gole, intenso e longo. No copo veste uma cor granada com reflexos brilhantes. O bouquet abre-se para aromas de fruta vermelha madura, que dão lugar a notas de fruta seca, amêndoa torrada, café, especiarias, baunilha, chocolate amargo, cacau e lembranças de madeira. Na boca tem uma boa estrutura, com notável intensidade e complexidade. O final é longo e persistente.