Pouilly Fumé Baron de Ladoucette 2024

O Pouilly Fumé de Baron de Ladoucette é um Sauvignon Blanc puro, que provém da região central do Vale do Loire, uma das áreas mais vocacionadas do mundo para a produção de grandes brancos. É um vinho refinado e elegante, com um perfil fresco, floral e cítrico, com notas frutadas, toques balsâmicos e minerais típicos do terroir de Pouilly Fumé. Produzido pelo Barão de Ladoucette, um dos nomes históricos da Appellation, é um rótulo que representa perfeitamente o estilo do Domaine e as características peculiares do território.

O vinho Pouilly Fumé nasce das vinhas de Sauvignon Blanc cultivadas no Domaine Baron De Ladoucette ao longo da margem direita do Loire. É uma cuvée criada graças a uma cuidadosa seleção das uvas provenientes das melhores vinhas do território, que têm uma idade média superior a trinta anos e produzem poucos cachos de grande intensidade e riqueza aromática. Os solos, caracterizados pela presença de argila, conferem aos vinhos também uma boa estrutura, que favorece o envelhecimento com interessantes evoluções do bouquet para as típicas notas ligeiramente fumadas. Após a vindima, as uvas são levadas à fermentação em tanques de aço com controle de temperatura. O vinho amadurece alguns meses em aço antes de ser engarrafado.

O Pouilly Fumé Baron de Ladoucette representa uma das expressões mais fascinantes do Sauvignon Blanc, que neste território assume uma forma expressiva única e inimitável, devido à presença de solos particulares e a um clima fresco, mas sempre mitigado pela presença do Loire. No copo, apresenta-se com uma cor amarelo palha, clara e brilhante. No olfato, abre-se com delicados perfumes florais, aromas cítricos, sensações balsâmicas e nuances vegetais. O gole conquista pela frescura imediata, os aromas frutados e ricos do centro da boca e o final salino e mineral.