Primitivo del Salento 'Orion' Masseria Li Veli 2024
'Orion' by Masseria Li Veli is a Primitivo from Salento that is decisive and never tiring. Produced from twenty-year-old vines located on clayey and sandy soils, it presents itself as a luscious and intriguing wine, endowed with great longevity. Red plum, mulberry, pink pepper, and sandalwood emerge on the palate, resulting in a perfect red to pair with spicy and flavorful dishes like orecchiette with sausage sauce.
O Primitivo del Salento ‘Orion’ da Masseria Li Veli representa uma expressão de Primitivo tipicamente macio e frutado, produzido a partir de uvas provenientes tanto de vinhedos jovens quanto de vinhedos velhos cultivados em alberello. O nome ‘Orion’ deriva do termo grego “oros”, que significa “fronteira”, referência à antiga estrada situada nas proximidades da propriedade que outrora separava as possessões bizantinas das longobardas, chamada “Limite dos Gregos”. Foram os Gregos que difundiram o cultivo em alberello na Puglia e, mais em geral, no Sul da Itália.
Masseria Li Veli Primitivo del Salento ‘Orion’ é produzido a partir de apenas uvas Primitivo provenientes de vinhedos jovens cultivados em cordão speronato e, em pequena parte, de velhos vinhedos cultivados em alberello. As plantas estão situadas em solos argilosos e arenosos com resíduo calcário e desfrutam do característico clima mediterrâneo ventilado que caracteriza o território salentino. No final de agosto, procede-se à colheita manual dos cachos, que são vinificados em tinto através de fermentação alcoólica em tanques de aço inox em contato com as cascas a uma temperatura controlada entre 22 e 28 °C. A fase seguinte de maturação ocorre em barricas de carvalho francês, recipientes nos quais o vinho repousa por vários meses até o engarrafamento final.
O Primitivo del Salento Masseria Li Veli ‘Orion’ é de cor rubi brilhante. No nariz, os típicos e deliciosos aromas frutados da casta, que lembram a ameixa vermelha e a amora, se fundem com sensações de pimenta rosa e com intrigantes notas de madeira de sândalo. O gosto é seco e decidido, mas nunca cansativo, com taninos agradáveis e bem integrados que acompanham o intenso final em tons de frutas negras.