Masseria Li Veli
Re-fundada em 1999 pela família toscana dos Falvo juntamente com um grupo de investidores, Masseria Li Veli se afirmou em pouco tempo como uma importante realidade da Puglia enoica, em particular da península salentina. Sede da adega é o município de Cellino San Marco, situado na província de Brindisi, local onde os Falvo adquiriram e restauraram uma antiga masseria com o objetivo de trazê-la de volta aos áureos tempos, quando no final do século XIX foi fundada pelo Marquês Antonio De Viti de Marco. Da Toscana, a família Falvo trouxe consigo um ambicioso projeto empresarial e a experiência de quem em 40 anos contribuiu para o prestígio do Nobile e do Vin Santo de Montepulciano, sendo a família fundadora da histórica adega Avignonesi. A virada definitiva para Masseria Li Veli ocorreu em 2008, quando os irmãos Edoardo e Alfredo Falvo se tornaram proprietários totais da propriedade, dando um forte impulso comercial e qualitativo à produção e ampliando o parque de vinhedos. A linda adega é construída com carparo, uma pedra local que compõe as tradicionais abóbadas em estrela, elemento presente também na barrica, onde através de um sistema de temperatura e umidade controlada descansam os vinhos.
A propriedade vitícola de Masseria Li Veli se estende por quase 50 hectares, totalmente dedicados a variedades da tradição pugliese como o Negroamaro, o Susumaniello, a Malvasia Nera, o Primitivo, o Aleatico, a Verdeca e o Fiano. As plantas se beneficiam do clima mediterrâneo marítimo que caracteriza o território salentino, bem como da natureza argilosa, calcária, tufácea e arenosa dos solos. O trabalho na adega prevê fermentações em tonéis de carvalho francês ou em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada, com o objetivo de realçar os aromas do vinho. Quanto à fase seguinte de maturação, são sempre adotados recipientes de aço ou barricas e tonéis de carvalho francês.
A produção da adega Masseria Li Veli é centrada na valorização da tradição vitivinícola do Salento, interpretada de forma moderna graças ao uso de técnicas e tecnologias de ponta. Um papel de destaque é reservado especialmente aos vinhos tintos, Negroamaro e Primitivo acima de todos.
Re-fundada em 1999 pela família toscana dos Falvo juntamente com um grupo de investidores, Masseria Li Veli se afirmou em pouco tempo como uma importante realidade da Puglia enoica, em particular da península salentina. Sede da adega é o município de Cellino San Marco, situado na província de Brindisi, local onde os Falvo adquiriram e restauraram uma antiga masseria com o objetivo de trazê-la de volta aos áureos tempos, quando no final do século XIX foi fundada pelo Marquês Antonio De Viti de Marco. Da Toscana, a família Falvo trouxe consigo um ambicioso projeto empresarial e a experiência de quem em 40 anos contribuiu para o prestígio do Nobile e do Vin Santo de Montepulciano, sendo a família fundadora da histórica adega Avignonesi. A virada definitiva para Masseria Li Veli ocorreu em 2008, quando os irmãos Edoardo e Alfredo Falvo se tornaram proprietários totais da propriedade, dando um forte impulso comercial e qualitativo à produção e ampliando o parque de vinhedos. A linda adega é construída com carparo, uma pedra local que compõe as tradicionais abóbadas em estrela, elemento presente também na barrica, onde através de um sistema de temperatura e umidade controlada descansam os vinhos.
A propriedade vitícola de Masseria Li Veli se estende por quase 50 hectares, totalmente dedicados a variedades da tradição pugliese como o Negroamaro, o Susumaniello, a Malvasia Nera, o Primitivo, o Aleatico, a Verdeca e o Fiano. As plantas se beneficiam do clima mediterrâneo marítimo que caracteriza o território salentino, bem como da natureza argilosa, calcária, tufácea e arenosa dos solos. O trabalho na adega prevê fermentações em tonéis de carvalho francês ou em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada, com o objetivo de realçar os aromas do vinho. Quanto à fase seguinte de maturação, são sempre adotados recipientes de aço ou barricas e tonéis de carvalho francês.
A produção da adega Masseria Li Veli é centrada na valorização da tradição vitivinícola do Salento, interpretada de forma moderna graças ao uso de técnicas e tecnologias de ponta. Um papel de destaque é reservado especialmente aos vinhos tintos, Negroamaro e Primitivo acima de todos.
