Primitivo di Manduria Dolce Naturale 'Albiria' De Quarto 2018
Artesanais
Produtores exclusivosThe Primitivo di Manduria Dolce Naturale “Albiria” by De Quarto is a wine from Salento, one of Italy's prized sweet reds. De Quarto, with its wines, pays homage to the culture of its land: ‘Albiria’ was a Countess who ruled over this part of Puglia. On the nose, one can perceive notes of candied red fruit, in jam, along with typical sweet hints like cocoa. On the palate, the intense sweetness is balanced by great aromaticity, body, and warmth. Perfect paired with blue cheeses or to accompany desserts. Try it with chocolate!
O Primitivo di Manduria Dolce Naturale ‘Albiria’ da realidade produtiva De Quarto é uma interpretação da doçura envolvente da casta mais representativa do território de Manduria. O produtor Antonio De Quarto gere 20 hectares de vinhedos em Lizzano, a cerca de vinte quilômetros a sudeste da cidade de Taranto, baseando-se em diversos fundamentos como as altas densidades de plantio, o cultivo em alberello pugliese, os baixíssimos rendimentos em uva por hectare e a adoção de vinificações não invasivas. O nome deste rótulo está ligado ao nome da condessa Albiria, filha do rei normando Tancredi, que segundo algumas fontes construiu a aldeia de Lizzano em 1208.
‘Albiria’ Primitivo di Manduria Dolce Naturale de Antonio De Quarto é um 100% Primitivo de cepas cultivadas em alberello pugliese em terras vermelhas calcárias, sem o uso de pesticidas e herbicidas químicos. As uvas são colhidas manualmente no final de setembro em estado de passificação e, em seguida, são vinificadas em tinto com fermentação alcoólica espontânea em tanques de aço.inox a temperatura controlada, associada a 8 dias de maceração com as cascas. Também a fase de elevação ocorre em aço e o vinho é finalmente engarrafado com uma alta percentagem de açúcares residuais naturais.
A cor do Primitivo di Manduria Dolce Naturale De Quarto ‘Albiria’ é um rubi consistente com reflexos violetas. O leque aromático abre-se para percepções maduras de cereja cristalizada, morangos em compota e passas, unidas a complexos toques de cacau e tabaco. Macio e muito doce ao paladar, com um corpo cheio e um tanino fino que antecipa o final persistente em intensas sensações frutadas. Trata-se de um vinho doce que pode acompanhar esplendidamente sobremesas como tortas de frutos silvestres.