Primitivo di Manduria 'Lirica' Produttori di Manduria 2023
Favoritos da CallmewineO Primitivo di Manduria "Lirica" é um vinho tinto da Puglia encorpado e intenso, amadurecido em grandes barris de carvalho e marcado por ricos aromas de especiarias doces. Tem um aroma de fruta vermelha madura, chocolate, ervas aromáticas e balsâmicas e um sabor rico, especiado, salgado e persistente, com taninos densos no final
O Primitivo di Manduria “Lirica” é um vinho tinto da Puglia produzido com a casta mais típica da região. O envelhecimento em grande barrica è o compromisso certo para saborear o lado frutado e rico em aromas primários, valorizado e tornado mais maduro e complexo por uma breve passagem em madeira, que já oferece notas evolutivas agradáveis.
O tinto “Lirica” revela o caráter mais clássico e típico do Primitivo da Cantina dei Produttori di Manduria. Uma realidade de mais de 400 sócios, que gere 900 hectares de vinhedo, dos quais mais da metade é cultivada com Primitivo. A idade das vinhas varia de 20 a 50 anos e o sistema de cultivo mais comum nas vinhas mais velhas é o tradicional em vaso, enquanto nas plantações mais jovens frequentemente se utiliza a espaldeira. A densidade média por hectare varia entre 4000 e 5000 cepas, com um rendimento inferior a 90 quintais por hectare. A presença de tantas parcelas permite escolher anualmente as melhores uvas e produzir sempre vinhos de qualidade. O nome da casta deriva da sua maturação precoce, que prevê a colheita já no final de agosto. A fermentação ocorre em aço a temperatura controlada e o vinho matura por 9 meses em grande barril antes de ser engarrafado.
O vinho Primitivo di Manduria "Lirica" da Cantina dei produttori di Manduria é um vinho com um perfil tipicamente mediterrâneo, um grande tinto do sul, macio e envolvente, com fruta muito madura e expressiva. A cor é rubi intenso com algumas nuances granadas. O bouquet expressa aromas de ameixa madura, cereja, pequenos frutos de casca escura, notas de sub-bosque e mato mediterrâneo, notas especiadas e tostadas, ligeiramente amadeiradas. Na boca é quente e intenso, com fruta rica e densa, notas de chocolate, alfarroba, estrutura tânica já evoluída, final macio e especiado.