Primitivo Magnum Notte Rossa 2024 (Confezione)
NovidadesO Primitivo de Notte Rossa revela a alma mais fragrante, frutada e fácil de beber desta célebre variedade pugliese cultivada nas terras vermelhas salentinas. Vinificado e depois um breve envelhecimento sempre em aço, exala aromas frescos e mediterrâneos de ervas selvagens, pequenos frutos vermelhos, ameixa e essências florais. O gole é suculento, fresco e agradavelmente fluido, caracterizado pela sinergia de frescura e salinidade
O Primitivo da realidade enológica pugliese Notte Rossa é uma versão frutada e fragrante deste característico vinhedo de uva tinta do Salento. Trata-se de um rótulo que oferece uma interpretação jovem, imediata e alegre. A escolha de uma vinificação apenas em aço permite apreciar as típicas notas varietais da uva, exaltando principalmente a riqueza madura da uva. Macio e intenso, é um tinto que conquista pela agradabilidade de beber, simples e fácil, e pela extraordinária combinação à mesa com os pratos saborosos da cozinha pugliese.
O Primitivo é o vinho símbolo da terra do Salento e esta versão atípica, focada na simplicidade de beber e na frescura, é produzida pela realidade Notte Rossa a partir de vinhedos geridos em regime de agricultura biológica, utilizando apenas enxofre e cobre nos tratamentos para combater a míldio e o oídio. As videiras são plantadas em pé de vaso nas características terras vermelhas da zona do Salento, compostas principalmente por areias, argilas e calcário. O clima mediterrâneo, quente e seco, é amenizado pelas brisas do mar e permite uma maturação ótima das uvas. Trata-se de uma região particularmente adequada ao cultivo de uvas tintas, que, graças aos longos dias ensolarados e a solos vocacionados, amadurecem de forma perfeita, com perfis aromáticos ricos e intensos.
O Primitivo Notte Rossa é um tinto pugliese que expressa muito bem a grande tradição do território do Salento na produção de rótulos com um sabor agradavelmente frutado. Ao final da colheita, os cachos são desengaçados e as uvas são levadas à fermentação em tanques de aço inox a temperatura controlada de 25 °C, com uma breve maceração sobre as cascas. Descansa alguns meses em tanques de aço antes de ser engarrafado. No copo, apresenta-se com cor rubi com reflexos púrpura. No nariz, expressa um bouquet caracterizado por aromas frescos de fruta madura, cerejas, amarena, ameixas vermelhas e delicadas notas especiadas. O paladar é exuberante e frutado, com um caráter suculento e uma estrutura tânica leve. O final é harmonioso, com um retorno a agradáveis notas frutadas.