Primitivo Marco Ludovico 2024
Artesanais
Favoritos da CallmewineO Primitivo de Marco Ludovico é um vinho tinto da Apúlia proveniente da área da Murgia que estagia por 14 meses em aço para 85% da massa e o restante em barricas usadas de carvalho da Eslavônia. Veste-se de um vermelho rubi escuro e brilhante e expressa uma personalidade organoléptica mediterrânea e suculenta, transmitida por aromas de cerejas, ameixas, vegetação mediterrânea, resina de pinho e tabaco Virginia. Ao paladar é aveludado e refrescante, com taninos aveludados e uma persistente salinidade.
O Primitivo de Marco Ludovico é um tinto produzido por um dos viticultores mais interessantes do panorama pugliese. É uma versão de primitivo com um rosto tipicamente artesanal, de caráter franco e direto. Um vinho harmonioso e mediterrâneo, que devolve no copo o calor solar da terra da Puglia. O envelhecimento quase exclusivamente em aço, proporciona intensos aromas varietais de cereja, fruta vermelha, especiarias e algumas notas evolutivas que enriquecem o espectro aromático. O seu gole sedutor e aveludado é especialmente apreciado em combinação com grelhados mistos, carne na brasa ou assados de carnes vermelhas.
O vinho Primitivo de Marco Ludovico é produzido na área do Parque Natural da Terra das Gravinas, uma área ao norte de Taranto caracterizada por um ambiente natural ainda selvagem e intocado. A propriedade se estende por um total de 32 hectares e as vinhas são cultivadas em terras caracterizadas pela presença de calcário, tufos e argilas. Trata-se de terrenos muito vocacionados, que contêm naturalmente os rendimentos, favorecendo uma viticultura de qualidade. Entre as fileiras não se utilizam substâncias químicas, de modo a preservar a biodiversidade, a vitalidade natural do solo e o equilíbrio produtivo e vegetativo das plantas, sem nenhuma forçatura. A mesma filosofia de mínima intervenção é aplicada na adega, com um uso cuidadoso das práticas enológicas e com uma abordagem que tende a transformar os mostos em vinho segundo procedimentos espontâneos e mais naturais possíveis.
O tinto Primitivo de Marco Ludovico nasce das uvas que provêm das vinhas cultivadas na contrada Caragnano, no município de Mottola, em terrenos com uma boa percentagem de argila. A fermentação ocorre em tanques de aço a temperatura controlada, utilizando apenas leveduras indígenas. Antes de ser engarrafado, o vinho amadurece por 85% em tanques de aço e por 15% em barricas usadas de carvalho da Eslavônia. Apresenta uma cor rubi bastante intensa e escura. No olfato, exala aromas maduros de cereja, ameixas, fruta vermelha, notas de tabaco claro, ervas da maquia mediterrânea e especiarias orientais. Na boca, tem uma boa estrutura, com taninos bem polidos e uma trama suculenta e densa de aromas frutados. O final é muito equilibrado, longo e persistente, com um agradável fechamento salgado.