Prosecco Brut 'Calmaggiore' Masottina
Masottina Prosecco "Calmaggiore" Brut is a fresh and immediate sparkling wine, produced accordint to the Charmat or Martinotti Method. Its bouquet exudes hints of white fruit, green apple and lemon. On the palate it is simple, lively, fruity, harmonious and refreshing
O Prosecco Brut "Calmaggiore" da Masottina é um espumante de sabor fresco e frutado, que nasce da uva Glera em pureza, cultivada nas campanhas de Treviso. É uma versão de Prosecco simples, que se concentra principalmente na imediata agradabilidade de beber. É produzido com o Método Martinotti ou Charmat, que permite destacar os aromas varietais da uva, as notas florais, cítricas e delicadamente frutadas, que caracterizam este rótulo. É a garrafa perfeita para degustar na companhia durante o aperitivo ou para acompanhar aperitivos leves de mar ou de vegetais.
O Brut "Calmaggiore" da Masottina é um Prosecco produzido por uma vinícola que, desde o primeiro pós-guerra, produz espumantes na região de Valdobbiadene. Além das vinhas na área clássica do Prosecco Superiore, com algumas parcelas valiosas nas Rive di Ogliano, Masottina também possui vinhedos nas terras de Treviso. O Prosecco Brut é feito com uvas provenientes de vinhas cultivadas em área plana, em solos argilo-calcários, de antiga origem morenica e aluvional. Ao final
da colheita, os cachos de Glera são levados à fermentação em tanques de aço inox a temperatura controlada, com uso de leveduras selecionadas. Após um breve envelhecimento, os vinhos base são transferidos para autoclave para a fermentação e a segunda fermentação. O Prosecco é colocado no mercado após um envelhecimento em garrafa de um mês.O "Calmaggiore" Prosecco Brut da vinícola Masottina é a versão mais recente deste vinho histórico da Marca Trevigiana. Se a versão clássica Extra Dry, caracterizada por um importante resíduo de açúcar, representa a tradição do território, a interpretação mais seca é o rótulo moderno, mais adequado ao gosto de quem está acostumado a beber espumantes com perfil claro e vertical. No copo, apresenta-se de cor amarelo palha, com um perlage fino e contínuo. Seduz ao olfato com delicados aromas de cítricos, notas de pera, maçã verde e leves nuances de flores brancas. Fragrante e suculento, abre-se para um gole harmonioso e agradável, que antecipa um final fresco e salgado. A garrafa ideal