Prosecco di Valdobbiadene Dry 'Cruner' Le Colture
Prosecco Dry 'Cruner' is a fresh, delicate sparkling wine with a harmonious and appealing style, with notes of white fruit and exotic nuances. The sip is delicate, soft, elegant, slightly sweet, classy!
O Prosecco di Valdobbiadene Dry “Cruner” Le Colture nasce em Valdobbiadene, Patrimônio da Humanidade da Unesco e terra de brancos conhecidos em todo o mundo. A família Ruggeri cultiva essas terras há mais de 500 anos, mas apenas em 1983 Cesare Ruggeri iniciou a atividade de espumantização. De geração em geração, o segredo da arte da vinificação foi transmitido e cada produto que sai da adega é o fruto de um trabalho constante e de um compromisso sólido, voltados para a qualidade do produto final. Hoje, os filhos de Cesare, Silvia, Alberto e Veronica, assumiram as rédeas da histórica atividade familiar, trazendo uma lufada de novidades tanto no campo das técnicas de vinificação quanto na comercialização, posicionando a atividade entre as melhores do mercado internacional.
Os vinhedos do Prosecco di Valdobbiadene Dry “Cruner” Le Colture estão situados unicamente na zona de Valdobbiadene: aqui o solo é rico em pedra arenosa e argila para um produto final estruturado e e elegante. O clima é caracterizado por invernos frios, frequentemente afetados por fenômenos de neve e geadas esporádicas, e verões quentes e abafados. A intervenção na vinha é calibrada e respeitosa das fases naturais de crescimento e desenvolvimento das plantas e da matéria-prima. A colheita das uvas ocorre entre meados de setembro e meados de outubro; os cachos são então prensados de forma suave. A fermentação alcoólica ocorre na ausência de cascas. Refermenta na garrafa segundo o Método Charmat.
No copo, o Prosecco di Valdobbiadene Dry “Cruner” Le Colture aparece com um amarelo palha claro, enquanto o perlage é fino e persistente. O nariz percebe notas de frutas de polpa amarela e flores brancas para um bouquet fino e delicado; na boca é elegante, envolvente e harmônico, com boa frescura final que chama copo após copo. Combina perfeitamente com pratos à base de frutos do mar e aperitivos; perfeito também com pandoro e panettone, confeitaria seca e tortas de frutas com creme de confeiteiro. Ótimo para aperitivos com colegas de trabalho para celebrar conquistas importantes ou para aniversários em