Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'Est' Sorelle Bronca
O Prosecco Superiore Brut das Irmãs Bronca é um espumante elegante e muito agradável, com fragrâncias nítidas e finas. O bouquet evoca flores de glicínia e acácia, além da maçã verde. O gole é seco, fresco e cristalino, muito equilibrado.
Prosecco Superiore di Valdobbiadene Brut da adega Sorelle Bronca é uma das etiquetas mais interessantes da zona clássica do Prosecco. É um espumante elaborado com o Método Martinotti ou Charmat, que permite destacar e valorizar ao máximo as ricas notas varietais da uva autóctone Glera. O baixo dosagem exalta principalmente o caráter de frescor salino e mineral, enriquecido pelas típicas sensações florais e frutadas. É um Prosecco elegante e intenso, de grande finesse, ideal para degustar como aperitivo ou com entradas de sabor delicado.
O Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut nasce em uma das adegas mais renomadas do panorama do Prosecco Superiore. As Sorella Bronca há muitos anos posicionam consistentemente suas garrafas entre as melhores excelências da denominação, tanto que representam um verdadeiro ponto de referência imprescindível. A grande atenção na condução biológica das vinhas, as vinificações muito cuidadosas e a escolha de utilizar dosagens baixas são a base de vinhos que se destacam pela elegância e frescor, interpretando de forma
de forma mais autêntica e fiel às tradições e ao caráter dos espumantes da área Clássica de Valdobbiadene e Conegliano, berço do melhor Prosecco de todos os tempos.Prosecco Valdobbiadene Brut da adega Sorelle Bronca é produzido com uma seleção das melhores uvas das vinhas cultivadas entre 250 e 320 metros acima do nível do mar, nas parcelas de Guizza, Castella, Borgo America e Farrò. A plena exposição ao meio-dia permite colher uvas maduras e ricas em aromas. A fermentação ocorre em tanques de aço inox e os vinhos base são então transferidos para autoclaves para a tomada de espuma e a segunda fermentação, segundo o Método Martinotti ou Charmat. No copo, apresenta-se com uma veste brilhante de cor amarelo palha com suaves reflexos esverdeados. O perfil olfativo se abre com perfumes delicados de flores brancas, aromas de cítricos, fragrantes toques de pera e maçã verde. O gole é harmônico e salino, sustentado por uma grande frescura.