Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'Prior' Magnum Bortolomiol 20
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The “Prior” by Bortolomiol represents the first Prosecco Brut in the history of Valdobbiadene, produced since 1960. A clear Magnum example of Prosecco with fresh and expressive aromas of fruit, white flowers, citrus and aromatic herbs animates a lively, dry, balanced sip with good sapidity.
responsável, respeitando o ecossistema circundante os vinhedos. Estes últimos estão localizados a uma altitude que varia entre 70 e 450 metros acima do nível do mar; a cadeia montanhosa do Monte Cesen e do Col Visentin protege as fileiras dos ventos frios que vêm do norte, de modo que apenas ventos moderados, úteis para um crescimento perfeito dos cachos, cheguem. Importantes também são as variações térmicas entre o dia e a noite. A colheita das uvas é feita manualmente entre 15 e 30 de setembro; na adega, os cachos são prensados de forma suave. A fermentação alcoólica ocorre com leveduras selecionadas em aço e a tomada de espuma acontece entre 25 e 30 dias. Envelhece 2 meses em garrafa.convida a um brinde após outro. Em combinação, é perfeito com pratos à base de peixe ensopado, salmão defumado e pratos de massa temperados com vegetais da estação e crustáceos. Produto a ser consumido em ocasiões de aperitivos com colegas de trabalho para celebrar importantes conquistas
Em combinação, é perfeito com pratos à base de peixe ensopado, salmão defumado e pratos de massa temperados com vegetais da estação e crustáceos. Produto a ser consumido em ocasiões de aperitivos com colegas de trabalho para celebrar importantes conquistas
Cor:
Bright straw yellow, with fine and lively bubbles
Aroma:
Rich and pleasant, with fruit and white flowers, aromatic herbs and citrus
Sabor:
Fresh, lively and vibrant, dry and with good sapidity